第12步、油少，把锅歪一下，把冰糖炒成琥珀色。第13步、放羊肉翻炒。第14步、炒干水分放老抽。第15步、放生抽。第16步、翻炒均匀。第17步、取葱姜等。第18步、放葱姜等翻炒均匀。第19步、放竹笋翻炒。第20步、炒均匀放食盐。第21步、炒均匀放纯净水。第22步、盖锅盖，大火煮开，改小火焖煮。第23...
羊肉和笋子可以一起吃。 羊肉属于高蛋白质、高脂肪的食物,而笋子则是低热量、高纤维的蔬菜。两种食物搭配起来既可以补充营养,又可以促进肠道蠕动,帮助消化和排便。同时,羊肉还含有丰富的铁元素,而笋子则富含维生素C,两者搭配可以帮助身体更好地吸收铁元素。不过,羊肉属于较油腻的食物,患有胃肠道疾病或消化不良的人应...
酸笋辣炒羊肉的做法 步骤1 羊肉切片腌制好备用。 步骤2 酸笋是我原来就切成丝自己腌制的,所以只用拿出来洗洗就可以了,辣椒切碎、蒜头切段备用。 步骤3 锅中放油,先下腌制好的羊肉滑炒一会铲起,再下蒜头、辣椒、盐、酸笋(洗净后必须把水份挤干)、生抽、鸡精、炒匀后再最后放羊肉,稍炒一会就可以出锅了。此...
放入羊肉条、笋尖段、罗汉笋尖段、香菜段、胡萝卜段中火煸炒2分钟，放入清汤小火烧2分钟后用盐、味精调味后出锅，用兰花、香芹点缀即可。特点：制作简单，口味清香。注：由于采用的是膻味较轻的东山羊，所以不需进行太多的处理。如果采用其他品种的羊肉，需要提前加花椒、葱段、料酒、姜片等原料腌渍后方可卤制 ...
羊肉 适量 洋葱 半个 姜 适量 蒜 3-5瓣 盐，料酒，酱油 适量 方法/步骤 1 先把竹笋去皮洗净，然后切成片状，放在盐水中浸泡。浸泡好之后再放在热水里煮一下。但煮的时间不要太长。然后切成条状备用。2 羊肉洗净切块，同样也需要用热水焯一下，去掉血水和脏东西。3 把洋葱洗净切成条状备用。葱姜洗净切好放在...
1 五花羊肉洗净砍好块，加水生姜、料酒、橙皮、盐加压9分钟熄火待用。2 莴笋削皮切成块，锅内热油后倒入莴笋爆炒几分钟。3 然后打开压力锅舀出五花羊肉同莴笋爆炒一定时间，加生抽盐继续炒香。4 莴笋炒到熟透后羊肉出油的时候，撒入葱花白胡椒粉和干辣椒翻炒几下就成了。注意事项 五花羊肉一定加干辣椒爆炒出...
【羊肉炒竹笋】1.羊肉要肥点的,蛋清淹一下,锅里放油炒熟,放葱姜蒜辣椒,然后把笋倒进去翻炒,加生抽老抽盐耗油,一点点糖,最后香油出锅
羊肉,莴笋,盐,糖,鸡精,麻油适量 1、首先把羊肉拆骨后取部分,将羊肉切片,莴笋去皮去叶待用即可; 2、然后将去皮的莴笋切片,将莴笋放盐稍腌制挤干水份,用凉开水漂一下挤干水份待用即可; 3、最后坐锅入油,油里放盐调味,入羊肉快炒,入莴笋同炒,入糖提鲜,鸡精增味,翻匀后淋麻油就可以出锅上桌啦~ 香气扑鼻...