苏州羊糕，作为一款传统美食，它不仅仅是我们日常餐桌上的美味，背后更有着深厚的文化底蕴。在古老的苏州，羊糕是节庆和团圆的象征。每当春节来临，家家户户都会动手制作羊糕，借此表达对来年丰收和好运的祝愿。更重要的是，羊糕承载着无数苏州人对家乡的情感。无论是外地打拼的游子，还是老一辈的手艺传承，羊糕的味道...
有一种年味儿，叫水阳羊糕 在安徽省宣城市有一道特色传统美食——“水阳羊糕”。它是当地人春节期间必备的美味佳肴，有着“步步高升”的美好寓意。想要制作这道菜需要花一点功夫：新鲜的羊肉充分慢煮后手撕剔除筋骨，而后将猪皮放入羊汤中熬煮。接着在羊肉上浇上熬煮好的汤汁，凝结12小时左右最终大功告成。“水阳...
羊糕(羊肉冻)的用料 羊腿,青蒜清水,鸡精,盐,料酒 羊糕(羊肉冻)的做法 步骤1 把羊腿洗干净,可以选择小点的羊腿。要整的,不需要剁块。 步骤2 把洗干净的羊腿放入锅中,加入清水超过羊腿点点就好了。大火烧开,加入一汤勺料酒,把羊腿烧的七,八成熟就可以了。盛出羊腿,汤等下还有用的 步骤3 在羊腿没冷之前把羊...
水阳羊糕是一道以羊肉、猪皮为主料制作而成的糕点，属于简单的特色菜，《本草纲目》中记载羊糕，胆固醇低；有益气补虚，温中暖下，美容养颜，壮阳补肾，生肌健力，抵御风寒等功效。起源 说到水阳羊糕，有一个鲜为人知的故事。据说水阳镇"德和居"（文革中人称"三层楼"）当年有两位盛名远扬的厨师。一名叫陈大财，...
羊糕(羊肉冻)的做法步骤 步骤1 将羊肉、猪皮冷水入锅,中火烧开后捞出,用热水洗去血沫 步骤2 羊肉重新入锅,生姜拍碎、两根小葱打结放入锅中同炖,水开后撇去浮沫,倒入少许料酒去膻,如有高压锅,可上汽后炖半小时,如无,则小火炖二十分钟时将小葱捞出,再炖一个小时左右 ...
凉拌羊糕，冬季开胃凉菜 凉拌羊糕 By 媛芷媛味 原料：羊糕、醋、辣椒酱、美极鲜。做法步骤：第1步、原料。第2步、羊糕切块，一定要来回拉刀。第3步、切好摆盘。第4步、醋，美极鲜，辣椒酱调蘸汁。第5步、成品。来自 美食天下 媛芷媛味 的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎关注美食天下...
🐑 简单美味的羊糕做法,冬日滋补必备! 冬天来了,想给家人做点暖心的美味吗?试试这道简单又美味的羊糕吧!用普通的电饭煲就能搞定,烧好后放进冰箱,吃的时候舀一小碗,微波炉转2分钟,太甜可以加点水,一份热腾腾的甜羊糕就可以美美地入口了。🥩 食材准备: 羊腿一个(约1KG) 红枣20个左右...
羊糕(羊肉冻)的做法步骤 步骤1 新鲜羊肉去骨去油,去骨是为了不让汤太过浑浊,去油是为了不影响最后的口感。切成红烧肉大小的块 步骤2 羊肉洗净后冷水入锅 步骤3 煮开后转小火再煮3分钟左右,充分逼出血沫。之后把汤倒掉,用热水将羊肉洗净,多洗几遍
99%的人都不知道,羊糕是这样制作的#藏书大弟羊肉#苏州必吃藏书羊肉苏州美食#羊糕 - 藏书大弟羊肉·龙虾·烧烤于20241021发布在抖音,已经收获了1.5万个喜欢,来抖音,记录美好生活!