羊下货就是羊杂。具体来说,羊下货也称羊下水、羊杂碎,是羊屠宰加工中的副产品,主要包括羊的头、蹄以外的脏器,如心、肝、肺、肚(胃)、肾(羊腰)、肠等。以下是对羊下货中部分食材的详细介绍: 羊心、肝、肾:这些脏器有时被归为一类,称为“硬货”。它们是羊体内重要的器官,富含蛋白质和多种营养物质。 羊肠...
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食材 羊下货 300克 盐、味精。葱、姜 适量 方法/步骤 1 准备好羊下货，要新鲜的。2 油烧热后放凉再加水，加多少水随意。3 葱切段，最好用干姜。4 把羊下货加入锅中。5 加入盐、酱油、葱、姜。6 大火烧开后改成小火，大约40分钟左右就可以了，放入味精。注意事项 小火加热，好吃好喝。
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羊下货就是羊杂。羊杂即羊下水，把羊头、蹄、心肝、肠肺以及羊血洗净、煮熟、切碎。加上葱、蒜、辣椒等调料，装入锅内，放一块羊尾油，还可另加细粉条，煮好后，捞到碗里红白相间，热气腾腾，油而不腻，令人垂涎欲滴。是一道暖胃、驱寒的保健佳肴。就...
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1 清洗羊下货时，首先要去除内脏膜、油囊等不能食用的部分，再往里面撒入面粉，裹出里面的污物后，用清水反复漂洗至羊下货彻底干净，并且没有任何异味，这时就可以将羊下货煮食。2 清洗羊下货时，首先要将无法食用的部分去除，例如附在内脏上的膜、油囊和其它污物，之后再用清水将羊下货的表面清洗干净。滤掉...