绵穗柳 2014-8-14 20:47 来自微博活动 #福利发放#淡化回憶,美的不留痕迹 @奇特恒业皮具有限公司 #福利发放#即刻起至9月11日,关注@ 奇特恒业皮具有限公司,转发此条微博,即可参与抽奖。 M10元消暑冰糕券 10元消暑冰糕券 已结束 参与人数:58733 21305 319 ñ16 2014-8-12 11:00 来...
总有好多人认为戚风蛋糕比海绵蛋糕好吃,但穗柳饼家不认同,如果配方使用正确,制作方法得当,掌握好温度,那么做出来的海绵蛋糕也会一样松软好吃,要不然它怎么能在柳州蛋糕店如此受大家欢迎。一、海绵蛋糕海绵蛋糕制作的用料一般有鸡蛋、白糖、面粉及少量油脂等,它是利用蛋白起泡性使蛋液中充入大量的空气,加入面粉烘烤而...
网红古早蛋糕做法:自己在家就能做,细腻绵软 hello大家好,今天穗柳饼家准备用鸡蛋教大家做一个网红的古早味蛋糕,比戚风蛋糕还要好吃。首先准备两个无油无水的盆,九个鸡蛋,蛋清蛋黄分离。蛋黄里面准备一百克纯牛奶,搅拌均匀,搅拌均匀过后放一盘备用。 锅中倒入一百二十克食用油,煮至微微细泡,大概六七十度就可以啦。...
今天穗柳饼家给大家带来一道海绵肉松蛋糕,咸香松软,烤好的蛋糕切小块儿后沾上一层沙拉酱裹满厚厚的肉松,真的太香了。 食材:鸡蛋6个,玉米油60克,纯牛奶70克,低筋面粉90克,细砂糖80克,自制海苔肉松1小碗,葱花少许,白芝麻3克,柠檬汁4-5滴,沙拉酱适量。 步骤: 准备食材,首先蛋白与蛋黄分离。(无油无水器具...
关键是又香又甜,不妨自己跟穗柳饼家学会它的制作方法,这样想吃的时候随时做,下午茶就搞定了。 黄金海绵蛋糕 食材清单:鸡蛋,低筋面粉,绵白糖,玉米油,南瓜泥,椰蓉,杏仁片。 烹饪步骤: - step1 - 在做蛋糕之前要先将食材都准备好,可以用不同的容器将食材装盘,这样就能够一目了然了,其次是食材进行称重,这样...
面包和蛋糕都需要提前做好,早上肯定没那么多时间做,天气热还没什么,头天下午做好,第二早上吃也可以,现在天气渐凉,早上就不想吃冷面包和冷蛋糕,即使第二天早上加热后也没有现做出来的好吃,所以,穗柳饼家现在就按这个配方,早上起来现做蛋糕,简单快速,不需要很长时间,巧妙安排时间,趁着烤蛋糕的时间,还可以做...
今天穗柳饼家就和大家分享芝士蛋糕的制作方法,跟着青豆妈的制作步骤来,首先掌握烘烤温度很重要,温度高容易导致蛋糕表面开裂,可以低温慢烤,烘烤温度在130-160度之间,每家烤箱的脾气不一样一次烤可以用140度先试试,还有一个导致蛋糕开裂的原因就是蛋白打发过头,蛋白打发到湿性偏干一些的发泡状态,能提起软软的弯钩就可...
今天我为大家介绍的就是一款蛋糕,它的名字叫做玛芬蛋糕。其实玛芬蛋糕在我们的生活中是比较常见的,它就是我们平常吃的纸杯蛋糕,只是大家虽然经常见到,却不知道它叫做这个名字。玛芬蛋糕吃起来香软绵密,味道是相当好的,也难怪有那么多人特别喜欢吃。-穗柳饼家...
欢迎来到穗柳饼家,再过几天就是中秋节了,相信大家在以前都吃过广式月饼或者苏式月饼,现在柳州蛋糕店教大家做蛋月烧月饼,这个月饼制作方法非常简单,也不需要买枧水来转化糖浆,只需要制作饼皮就可以了,月饼馅不管用什么馅都可以。 做蛋月烧月饼的材料有月饼皮:鸡蛋220g,细砂糖100g,玉米油160g,蜂蜜60g,中筋粉...
蛋白无需打发,全程只要把食材拌匀即可!没有烘焙经验的小白也能搞定~穗柳饼家 但要想做得好吃,糕体带有馥郁的黄油香气,关键就在于焦化黄油: 黄油煮至焦黄,过滤后的焦化黄油带有浓郁的坚果香,再拌入粉类和蛋白中,香气更足。 这样烤出来的费南雪质地绵密,富有弹性,口感一点也不干硬。