1 把主面团中的所有原料(除橄榄油)全部倒入面包机,开始和面 2 和面5—10分钟后加入橄榄油,继续和面 3 直到揉至扩展阶段,用手慢慢抻开成比较薄的手膜,上个图 4 放入容器,盖上保鲜膜,室温22—25度下发酵,进行第一次发酵 5 约一个小时左右至面团体积变为原来的2倍大,此时用手按下凹痕不弹回 6 面团...
低粉 50克 酵母 3克 奶粉 12克 牛奶 65克 椰浆 65克 炼乳 15克 糖 46克 鸡蛋 30克 盐 3克 黄油 32克 椰蓉 适量 步骤/方法 1 面包桶内加入所有材料(黄油和椰蓉除外)2 选择“和面”程序,15分钟 3 程序结束后,加入软化后的黄油 4 再次选择“和面”程序,时间15分钟 5 程序结束后,取出面团后揉圆 ...
方法/步骤 1 高粉+牛奶+蛋清+糖。四种混合均匀后冷藏40分钟。可过夜。我冷藏过夜了。2 把剩余材料放入冷藏好的面团中。开始揉面。3 揉至完全阶段。有韧性的膜 4 一发温度23度左右。我用了八十分钟。中途发到五十分钟的时候翻面接着再发酵三十分钟。(注意,时间不是固定的。看状态。一发2.5倍大)5 均分...
片段7 来自虫师第二十一集《绵吐》这集不知道为啥经常会被各种营销号拿来当素材,开头总是怀胎十月生出一滩怪物,一年后在地板下发现胎儿之类的文案『助けて 殺さないで』『死にたくない。』【無駄だ。】『どうして殺すの?』【お前らが人の子を食からだ。】『僕らは悪くない。』【俺らも悪くない。】...
参考份量:450克土司模 1个 给烘焙小白的零失败秘笈——绵绵绵吐司 食材 高粉 200克 低粉 50克 糖 46克 酵母 3克 奶粉 12克 盐 3克 鸡蛋 30克 牛奶 40克 炼乳 15克 水 74-78克 黄油 32克 步骤/方法 1 将除黄油外的所有材料混合,揉成光滑的面团,然后加入室温软化的黄油,揉至能拉出薄且不易...
做过无数次的绵绵绵吐司 软到直不起腰~这真的是我超爱的一款吐司 口感非常非常柔软,奶香浓郁,😋无敌好吃~ 快点码住做起来吧‼️ - 🍃食材: ▪️主面团:高筋面粉500g,奶粉25g,牛奶270g,全蛋液60g,细砂糖60g,炼乳30g,盐6g,干酵母6g(或鲜酵母18g),黄油60g ...
简介 今天带来的是绵绵绵吐司,注意调料根据自己口味适量增减。食材 高筋粉 200克 低筋粉 50克 细砂糖 40克 酵母 3克 奶粉 12克 鸡蛋 30克 牛奶 40克 炼乳 15克 盐 3克 水 70克 黄油 32克 方法/步骤 1 将所有材料除黄油以外放入面包机,搅拌5分钟,至无干粉 2 加入软化的黄油继续搅拌20分钟 3 切一...
绵绵绵吐司的做法 简介 绵绵绵吐司超好吃。食材 新良黑金面包粉 500克 炼乳 42克 牛奶 265克 糖粉 60克 盐 6克 高活性酵母 6克 奶粉 26克 黄油 60克 方法/步骤 1 把除黄油、酵母以外的所有食材放入厨师机桶里,低速揉成团,无干粉即可。2 把揉好的面团盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏室冷藏1个小时,这样可...
超绵吐司面包的做法 简介 最近无论是在我的博文里还是其他博友家留言,我念叨最多的就是揉面~做面包~,去别的博友家串门时要赶上人家上的是吐司面包,我当时绝对两眼放光,简直就跟中了魔障一样。 追述我变成的这样的起因,是在6个月前,无意中在自由姐姐家得知了慢慢童鞋,自打那以后我就习...