生蚝鸡煲(经典粤菜) 评分8.634 人做过 广东特色菜～菠萝咕咾肉正宗做法 评分8.655 人做过 蒜蓉蒸排骨(广式蒸排骨)快手菜 评分8.160 人做过 啫啫排骨(经典粤菜) 4 人做过 广东姜葱鸡😋味道绝了 评分8.0110 人做过 广东老火汤⑦‖秋季润肺止咳老火汤～菜干无花果南北杏煲猪骨 评分9.018 人做过 滑...
广式烧鹅 广式烧鹅，那可是咱们粤菜的招牌！整只鹅去翅去头，烤得皮脆肉嫩，金黄酥脆的外皮下，是鲜嫩多汁的鹅肉，一口咬下，满嘴流油，香得让人直舔手指！梅菜扣肉 梅菜扣肉，五花肉肥而不腻，入口即化，梅菜的香味完全渗透进去了。这菜得经过煮、炸、蒸三道工序，蒸的时候梅菜和五花肉的味道相互交融，那...
菠萝古老肉，是一道酸甜可口的传统粤菜。选用猪里脊肉切成小块，裹上淀粉炸至金黄酥脆，再与菠萝块、青椒等食材一同快炒而成。其色泽诱人、酸甜适中，深受食客喜爱。第七道：上汤焗龙虾 上汤焗龙虾，是粤菜中海鲜烹饪的又一佳作。选用鲜活的龙虾，搭配高汤、瑶柱等名贵食材一同焗制而成。其肉质鲜美、汤汁浓郁，让人...
蚝油生菜是粤菜中的一道经典素菜，以其清爽可口、鲜嫩多汁而受到食客们的青睐。选用新鲜的生菜作为原料，搭配上特制的蚝油酱汁进行烹制，生菜鲜嫩多汁，口感清爽不油腻。无论是作为开胃菜还是配菜都非常合适。十、菠萝包——外皮酥脆，内馅软滑 菠萝包虽然是粤式茶餐厅中常见的一款面包甜点，但其受欢迎程度足以让它跻...
朋友教的15道经典粤菜，刷新了我对南方菜的认知，五味俱全超好吃 一、八宝冬瓜盅 这是在夏天一道宜于清热解暑，滋润止渴的保健汤 用料 冬瓜，瑶柱泡暖水撕条，猪肉丁，鸡丁，火腿丁，貝肉，蟹肉，冬菇丁，高汤料酒.盐，味精 做法 1、冬瓜洗净摘蒂，把上端切开为盖，挖去瓜瓤，要剩下一些白肉在冬瓜內，使汤...
红烧乳鸽也是一道不能错过的佳肴，属于粤菜，鸽肉滑嫩，经过红烧烹制后，色泽红亮，味道醇厚，让人欲罢不能。红烧乳鸽，这道菜品的名字听起来就让人食欲大增。它是粤菜中的一道经典菜品，以乳鸽为主要食材，经过精心烹制，呈现出色泽红亮，味道醇厚的美食效果，乳鸽肉质滑嫩，经过红烧烹制后，更是鲜美无比，让人...
七、豉椒炒鳝片豉椒炒鳝片是一道色香味俱佳的经典粤菜。选用新鲜的黄鳝，切成片状，搭配豉椒、蒜末等调料，快速翻炒而成。豉椒炒鳝片口感鲜美，肉质嫩滑，味道浓郁，是一道营养丰富的佳肴。八、老火靓汤老火靓汤也是广东菜中的一大特色。广东人喜欢熬制各种汤水，如猪肚鸡、炖排骨等，不仅口感鲜美，而且具有滋补...
在广东地区，有许多经典的粤菜名菜，每一道都代表着粤菜文化的精髓和魅力，是前来广东必尝的美食之一。第一、白切鸡 材料：整鸡：1只（约1.5-2公斤）；姜：适量，切片或拍碎；葱：1根，切段；料酒：适量；盐：适量；生抽：适量；花生油（或其他食用油）：适量 做法：1. 将一只整鸡洗净，确保内腔无残留物，...
和师傅学的15道经典粤菜，看一眼就有想吃的冲动，尝过之后真是鲜 15款热受欢迎粤菜菜品，美观精致 一、顺德煎焗鸡 食材：湛江鸡半只，甜椒60克，红葱头30克，姜片3克，蒜片3克 调料：盐2克，糖2克，酒10克，胡椒粉、生粉少许，面粉5克，酱油10克，鸡蛋半只，沙姜粉2克，油适量 做法：1. 将半只鸡切块...
今天，我们就来盘一盘粤菜中的十大经典名菜，准备好纸巾，别让口水流到地上。一、叉烧 叉烧起源于广东地区，早期是将猪肉用叉子叉着在火上烤制而成，故而得名。选用猪里脊肉，经过腌制后，放入特制的烤炉中烤制，烤至表面色泽红亮，香味四溢。一口咬下去，肉质鲜嫩多汁，甜咸适度，那独特的蜜汁香味在口中散开...