用料 鸡汤 150g 鸡 半只 绍酒 150g 盐 6g 鸡精 3g 红枣 20g 桂圆 20g 枸杞子 10g 绍酒鸡的做法步骤 步骤1 绍酒倒入碗中备用,鸡洗净,分成大小适合的块 步骤2 红枣、桂圆、枸杞子洗净后,用温水泡软 步骤3 将绍酒与鸡汤倒入锅内,加入红枣、桂圆、枸杞子,中火烧开后,继续煮15分钟 步...
【绍酒鸡】1.绍酒倒入碗中备用,鸡洗净,分成大小适合的块;2.红枣、桂圆、枸杞子洗净后,用温水泡软;3.将绍酒与鸡汤倒入锅内,加入红枣、桂圆、枸杞子,中火烧开后,继续煮15分钟;4.将鸡块加入煮沸的锅中,入鸡精、盐,关火迅速盖上锅盖,焖10分钟左右。关注@做菜真简单 ...
【绍酒鸡】1.绍酒倒入碗中备用,鸡洗净,分成大小适合的块;2.红枣、桂圆、枸杞子洗净后,用温水泡软;3.将绍酒与鸡汤倒入锅内,加入红枣、桂圆、枸杞子,中火烧开后,继续煮15分钟;4.将鸡块加入煮沸的锅中,入鸡精、盐,关火迅速盖上锅盖,焖10分钟左右。 û...
1. 首先要准备去骨的鸡腿肉,撒些盐还有绍兴酒在鸡肉上 1. 准备一张锡纸,把鸡肉跟锡纸一起卷起来 1. 煮一锅热水,滚了之后,放下卷好的鸡肉卷 2. 转小火,盖上锅盖煮上20分钟 3. 20分钟后关火,让鸡腿肉继续焖一个5分钟 4. 马上把裹着的鸡腿肉侵泡在冷水 1. 另外准备约500ml的鸡汤或水,煮滚 2. ...
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蜂蜜酱爆鸡丁需要的食材有:鸡大腿,杏鲍菇,姜,葱花,绍酒,蜂蜜,生抽,老抽,黑胡椒。 材料准备好了,就来说一下蜂蜜酱爆鸡丁的做法, 第1步,把杏鲍菇洗干净,切成丁。 第2步,姜洗干净,切成片。 第3步,葱洗干净,切成段。 第4步,把鸡腿的骨头去掉,皮去掉,切成丁,放入碗中,用绍酒腌制10分钟。
用料:猪肚500克 ,花生米200克 ,生姜2片,鸡汤500克,绍酒150克 ,精盐5克,味精2.5克。 制法:猪肚用面粉省过,清水烧沸五分钟,捞出凉水洗。 花生米,碗中沸水泡过去皮。 另起镬煲三斤沸水,加酒150克,生姜2片,放入猪肚煮十五分钟,捞出猪肚切块,此水不要。
用料:鸡900克,黑芝麻80克,姜汁、盐少许,桂圆肉80克。 制法: (1)将鸡洗净,用姜汁搽匀鸡肚,将洗净的黑芝麻和桂圆肉塞入鸡肚内。 (2)将鸡放入盅内,加入绍酒及水浸过鸡面,隔水炖3小时,食时放少许盐调味。 冬虫草炖鸡 用料:冬虫草12条,鸡1只,火腿20克,姜、盐、绍酒各少许。
008绍酒越鸡之饭—鲁迅味蕾上的乡愁 2021-11-11 10:23:5015:26 967 所属专辑:鲁迅的饭局|一部饭桌上的中国现代文化史 6元开会员,免费听 购买| 1 喜点/集 喜欢下载分享 用户评论 表情0/300发表评论 暂时没有评论,下载喜马拉雅与主播互动音频列表
学习辅助网www5730net莘莘学子必备的交流网站学习辅助网www5730net葱、盐、绍酒各适量。【做法】1、乌鸡切块、山药去皮切块胡萝卜去皮切块姜切片枸杞洗净用清水泡一下。2、乌鸡凉水下锅然后大火焯出乌鸡里的血沫3、捞出乌鸡控干水用热水洗去乌鸡表面的浮沫水热后放入乌鸡块葱、姜、烹入绍酒4、大火 ...