中国菜系 浙 绍式虾球 05:11 中国菜系 浙 生爆鳝片 09:07 中国菜系 浙 双色芙蓉蛋 07:47 中国菜系 浙 双味对虾 07:47 中国菜系 浙 双味鸡 05:11 中国菜系 浙 双味蝤蛑 07:19 中国菜系 浙 松炸虾球 03:55 中国菜系 浙 宋嫂鱼羹 06:40 中国菜系 浙 酥炸鸭子 06:38 中国菜系 浙 ...
绍式虾球的热量和减肥功效 热量:112 大卡(100克) 分类:私家菜 营养信息 营养素含量(每100克) 营养素含量(每100克) 热量(大卡)112.00 碳水化合物(克)3.73 脂肪(克)5.34 蛋白质(克)12.31 纤维素(克)0.09 主料 河虾 500克 辅料 香菜 15克 鸡蛋 150克 蚕豆淀粉 25克 调料 食盐 2克 味精 2克 小葱 15...
绍式虾球 材料:浆虾仁100克，鸡蛋4只，葱3条，甜面酱20克，生粉、香菜各适量 做法:1、鸡蛋打入碗内，放入生粉、盐、味精，用筷子搅透，倒入浆虾仁拌匀。2、葱洗净，切l寸长的段，段白留用。3、烧热锅，下猪油，至七成熟时，一边用铁筷在油锅中溜划，一边慢慢地将虾仁蛋糊倒入油锅，至起丝后...
“绍虾球”作为绍兴的传统名菜，其历史可以追溯到100多年前。据史料记载，此菜原名“虾肉打蛋”，在绍兴丁家弄福禄桥堍的一爿专营正宗绍兴菜点的雅堂酒店中，作为招牌菜肴而闻名。它的独特风味使得它经久不衰，后经厨师们的不断研究和改良，最终发展成了现在广为人知的“绍虾球”。制作绍虾球的过程...
绍式虾球营养成分丰富，主要包括：热量：1252.66千卡 蛋白质：104.21克 脂肪：85.17克 碳水化合物：43.12克 膳食纤维：0.72克 维生素A：657.90微克 胡萝卜素：304.50微克 硫胺素：0.41毫克 核黄素：0.62毫克 尼克酸：12.00毫克 维生素C：10.35毫克 维生素E：3042.53毫克 钙：1750.74毫克 ...
第72集 绍式虾球 热度:7 状态:更新至97集 类型:普通话生活生活休闲 年份:2016 首播时间:20160905 语言/字幕:汉语 更新时间:20160905 简介:绍式虾球,免费在线观看,视频简介:浙江菜是中国八大菜系之一。浙菜富有江南特色,历史悠久,源远流长,是中国著名的地方菜种。本专辑精选经典浙菜,由专业厨师示范,让你在家也能做...
绍式虾球是哪个地方的菜 绍式虾球又名蓑衣虾球，是浙江绍兴的汉族传统名菜，属于浙菜系。绍式虾球的营养价值 补虚养身调理，壮腰健肾调理，补阳调理。绍式虾球的做法 1.将鸡蛋打入碗内，放入生粉、盐、味精，用筷子搅透，倒入浆虾仁拌匀。2.把葱洗净，切l寸长的段，段白留用。3.烧热锅，下猪油，...
选材讲究：制作绍式虾球需要选用新鲜的大虾，以保证虾球的口感和营养价值。一般来说，选用体型较大、肉质鲜嫩的明虾或对虾为佳。同时，还要挑选虾的颜色、光泽和弹性，确保虾的品质。处理精细：将虾去头、去壳、去肠线，然后用清水冲洗干净。为了保持虾球的完整性和美观，剥虾壳时要尽量保持虾尾的完整。
绍式虾球是一道具有浙江绍兴特色的传统名菜，以其鲜美的口感和独特的制作工艺而闻名。下面是绍式虾球的制作顺序：准备食材：首先需要准备新鲜的大虾，去头去壳，留尾。此外，还需要准备一些辅料，如绍酒、盐、白糖、鸡精、生姜、葱、淀粉等。处理虾仁：将虾仁洗净，用刀背轻轻拍打，使虾仁更加鲜嫩。然后...