人们将这种经过岁月洗礼的酒称为“女儿酒”或“状元红”，其背后蕴含的深厚情感与美好寓意，成为了绍兴酒文化中不可或缺的一部分。我们今天要介绍的元红酒，又被称为状元红酒，其名字源于过去在酒坛外壁所涂刷的朱红色。它不仅是绍兴黄酒的典范之作，更是绍兴酒文化中的一颗璀璨明珠。元红酒以精挑细选的糯米、小...
绍兴红酒的主要原料是紫薯,黄酒的主要原料是大米或高粱。除此之外,绍兴红酒的酿造过程还需要加入糯米、麦芽芽等,这些都跟黄酒不同。 2. 贮存方式不同 绍兴红酒的贮存方式与黄酒也有所不同。绍兴红酒需要静置数年才能入味,而黄酒生产完毕后需要进行晾晒和窖藏,通常需要至少一年的时间才能酿制出口感醇厚的黄酒。 3...
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绍兴元红酒以其独特的特点深受消费者喜爱。首先，它的酒精浓度适中，约为十六度左右，不会给人过于强烈的刺激，非常适合日常饮用。这种酒的醇和口感源于其精心酿制的过程，选用的是精白糯米、优质小麦和鉴湖名水作为主要原料，比例严谨，确保了酒的品质。元红酒的发酵工艺独特，使得酒液清澈透明，色泽呈淡...
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二、女儿红饮用之道 对于女儿红这样的高档黄酒，其饮用之道也颇有一番讲究。首先，适宜的饮用温度在40—45℃之间，这样不仅能激发出酒的香气，还能使其口感更加醇厚。在尊贵高雅的场合中，烫温后的女儿红酒与大螃蟹、鱼鲜海味或冷盘等佳肴相得益彰，不仅口感和谐，还能营造出浓厚的节日氛围。此外，夏季时将绍兴黄酒...
女儿红，这款源自浙江省绍兴市的地方传统佳酿，以其独特的发酵工艺和丰富的营养价值备受推崇。作为黄酒的一种，它选用上乘糯米，经过精心酿造，蕴含了众多人体必需的氨基酸。在江南的寒冬时节，一杯女儿红酒不仅能温暖身躯，更能滋养心灵。【 女儿红的历史 】女儿红，这款深受人们喜爱的糯米酒（南方黄酒），源自中国...
绍兴越城法澳红酒商行成立于2020年01月09日,位于浙江省绍兴市越城区迪荡街道绍兴市人民东路1187号13号车间420室,目前处于开业状态,经营范围包括一般项目:礼品花卉零售;日用品零售(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)。许可项目:酒类经营(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,...
绍兴市越城区昕欣红酒商行成立于2020年10月13日,位于浙江省绍兴市越城区迪荡街道迪荡湖公园C区1号楼106,目前处于开业状态,经营范围包括许可项目:食品经营(销售预包装食品)(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以审批结果为准)。等。 2、人员情况绍兴市越城区昕欣红酒商行法定代表人为...