济南馓子 馓子是中国北方很常见的一种油炸食品，在济南也常遇到，很细很长，焦黄酥脆，格外馋人。济南的馓子俗称“细馓子”，说来颇有历史：“细馓子系钟兴和所创制。钟在历下区钟楼寺街为摊商，制售馓子30余年，技艺精良，有独特风味，甚为消费者所喜爱。”(《中国名吃谱》)如此看来，馓子在济南已有不短的时间...
锅内油温烧热，烧至筷子放进去会起密集的小泡泡，先把筷子前段的面条浸到油锅中炸制。炸到馓子定型后抽出筷子，等馓子炸到金黄酥脆即可，取出沥油。炸好的馓子特别酥脆，越吃越香。如果一次性吃不完的话，装在袋子里，扎紧了，别漏气，受潮了就会变软哦 小贴士：抻面抻得越细，越酥脆，越好吃。炸的时候，...
要说细馓子的独特之处，那就在于它的制作工艺。每一根细馓子都是精心制作的，需要选用优质的面粉，揉成面团后切成极细的条状，再放入油锅中炸制，直到变得金黄酥脆。这样的制作工艺让细馓子不仅口感好，而且非常有嚼头，让人吃起来很有满足感。而且，细馓子还有一个好处，就是非常适合分享。因为它的形状非常细长，...
四川巴中油茶细馓子的用料 米粉子:水 1:12 巴中细馓子 臊子 第一步:制作米粥 馓子 五花肉切成小粒与陴县豆办十三香炒好备用 四川巴中油茶细馓子的做法 步骤1 细馓子 步骤2 巴中油茶 步骤3 龙须馓子 步骤4 现做现卖 步骤5 四川巴中油茶细馓子的烹饪技巧 巴中油茶细馓子批发零售 热诚欢迎新老客户光临...
制作工艺独特：阜阳油炸馓子，尤其是阜南县方集镇的方集馓子，制作工艺独特。选用优质白面，加入适量盐和其他调料，揉搓成细长的面条，这些面条一圈圈缠绕后，放入热油中炸至金黄酥脆。全部采用手工制作，原料采集自淮河洪洼地区，保证了产品的天然绿色属性。外观口感俱佳：炸好的馓子条索均匀细腻，细若发丝、根根分明，...
第六招：细如发丝。将面条搓得比筷子还细。越细，等会炸出来就越酥脆。这一步考验的是你的耐心与手艺。第七招：油浴洗礼。面条安静地躺在油里，足足浸泡一小时。冬天的话，来个通宵浸泡也不是不可以。油，就是面条的温柔乡。第八招：拉伸艺术。拉伸是关键！用手掌展现你的肌肉张力，一边拉一边抻。两根筷子...
馓子是景县的传统食品之一。它是油炸的面食,细条相连扭成花样。其酥脆甘美,食用方便,营养丰富,对产妇、老人、幼儿、病弱者最为适宜,也是馈赠亲友的佳品。【产品特点】景县馓子历史悠久,声名遐迩,素以股条细...
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接下来，我们开始制作馓子：1. 将面粉倒入一个干净的容器中，慢慢地加入适量的水，边倒边搅拌，直到面团成型。2. 在面团中加入碱水，然后继续搅拌，直到所有的碱水被完全吸收。3. 将面团放置在室温下静置约30分钟，让面团充分休息。4. 在面团上撒上一层薄薄的油，然后用手揉搓，使油均匀地渗透到面团中。5. ...