【题目】对细胞膜结构的探索1935年,英国学者丹尼利和戴维森发现细胞的表面张力明显低于油水界面的表面张力。丹尼利和戴维森推测细胞膜除含脂质分子外,可能还附有 答案 【解析】蛋白质相关推荐 1【题目】对细胞膜结构的探索1935年,英国学者丹尼利和戴维森发现细胞的表面张力明显低于油水界面的表面张力。丹尼利和戴维森推测细胞...
3.1935年,英国学者丹尼利和戴维森发现细胞的表面张力明显低于油水界面的表面张力。丹尼利和戴维森推测细胞膜除含脂质分子外,可能还附有蛋白质。
因为细胞表面的膜蛋白有利于减小细胞间的磨擦，蛋白质具有亲水性。通过表面张力的实验发现，细胞的表面张力比水与油之间的表面张力要小得多，有人在脂肪与水的模型中加入极少量的蛋白质，结果表面张力就降低了很多。