铁的功能(1)合成血红蛋白。(2)合成含铁酶。(3)参与重要代谢:如儿茶酚胺的代谢、线粒体内氧化还原反应中酶系的电子传递和DNA的合成。(4)贮存铁:以铁蛋白和含铁血黄素为主。(5)合成肌红蛋白。3.铁代谢障碍 铁的摄入和排泄、利用和损耗靠自身进行动态调节与平衡,任何因素破坏其动态平衡过程,则发生铁的代谢...