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自制纯天然风干牛肉的做法步骤 步骤1 牛肉泡水沥干(去血水),至少至少至少泡1个小时以上,中间记得换水 步骤2 沥干后切块,可以方形也可以长条～方形的大约5*5,至少0.5厘米厚吧,不然太薄了没嚼劲。(我这是3斤的量) 步骤3 所有的调料撒进去,没错,所有!
🌾 牧区纯风干牛肉,你见过吗?这种风干牛肉在市面上非常罕见。它是用生牛肉直接风干的,没有经过蒸煮,保持了原汁原味的牧区风味。🥩 由于风干过程,牛肉的重量会大大减轻。一块巴掌大的牛肉干,重量可能不到50克。风干后的牛肉干体积会缩小很多,但口感却更加紧实。🍳...
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