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1、准备好所需食材 2、鸡翅中洗净后在背面划几道口子方便入味，如果不追求颜值可以在正反面都划几道 3、小葱切成长一点的葱段、姜切小片、大蒜也切成片状 4、锅中放少许食用油，然后将鸡翅排放锅中，鸡翅上的水分可以用厨房纸擦干，以免溅油 5、小火将鸡翅两面煎成焦黄色，要经常翻面，以免鸡翅糊掉 6、然后...
1，鸡翅先解冻，然后在正反两面都打上斜刀，这样烧的时候更容易入味。2，冷水和鸡翅一起下锅，加入葱段，姜片，料酒，开中小火煮至水开即可关火，关火后把鸡翅捞出来，清水冲洗干净并沥干水分。3，焯好水的鸡翅来煎一下，煎过的鸡翅吃起来特别香，也能利用高温炙烧减少鸡翅的腥味，鸡翅下锅之前要用厨房纸巾擦...
第1步、鸡翅用冷水浸泡清洗干净后,两面分别划两刀,方便入味儿。 第2步、热锅凉油,油热之后小火儿慢煎。 第3步、煎至鸡翅变色之后,加水没过鸡翅,加入姜蒜汁、生抽、冰糖,大火烧开,小火儿慢炖。 第4步、炖至少许汤汁时关火 第5步、装盘,撒上芝麻和葱花。 小贴士: 姜蒜汁的调配:1块姜3头蒜和1瓶苹...
做法步骤：第1步、食材：鸡翅根（已清洗）第2步、配料：姜片、桂皮、大料 第3步、将已清洗的鸡翅根下入清水锅中。第4步、搁入姜片、桂皮和大料，加适量的料酒。第5步、煮开。第6步、撇去浮沫。第7步、接着，加适量的生抽。第8步、加入一块冰糖。第9步、加少许盐。第10步、加少许鸡精。第11步、调味...
1/6鸡翅中洗净,在肉厚的一面斜划两刀,用消毒毛巾或厨房纸吸干水分; 2/6鸡翅中放进大碗,加入所有配料,抓拌均匀,多抓一会儿,放在一边,腌制30分钟以上; 3/6将鸡翅排进烤盘,并刷上一层腌料汁; 4/6送进预热160度的烤箱,烤大约20分钟至熟; 5/6烤鸡翅的时候,用一大勺蜂蜜兑上一大勺腌料汁,拌匀; ...
1. 将鸡翅洗净用刀在上面切几刀，翻过来再切几刀，这样更方便入味 2. 将鸡翅中凉水下锅，加入生姜，料酒，大火煮 3. 在一个小碗中加入一勺蚝油，两勺生抽，食盐 4. 加入胡椒粉，鸡精，白糖，用勺子搅匀 5. 接着加入淀粉和半碗清水 6. 用勺子搅匀，加入蜂蜜，大概一勺的量，搅匀料汁制作完成 7. 大火烧...
红油炸鸡翅，以鸡翅为主料制作的菜品。制作材料 主料：鸡翅250克 调料：菜籽油100克,辣椒油20克,味精6克,盐10克,酱油10克,白砂糖15克,料酒15克,大葱5克,姜5克,花椒5克,八角5克 菜品特色 色泽红亮、味浓鲜香、微辣回甜。烹饪步骤 1. 将鸡翅切成块洗净，加入盐，料酒，葱段，姜片，腌一小时左右；2. 将...