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没有区别。红鳙和大头鱼没有区别，红鳙，别名大头鱼，属鲤科、鳙属下鱼种，是江西省波阳县水产养殖场于1959年从长江鱼苗中选苗培育而成的。
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2月14日,安徽省巢湖市,夏阁镇养鱼户姚师傅在自家鱼塘清塘时,意外捕获一条通体金红的鳙鱼(胖头鱼)。图为姚师傅抱起“红胖头”,妻子在一旁爱护有加。马丰成/ 图2/4 从外观上看,这条鱼与平时吃的胖头鱼没有什么两样,但颜色上却与正常的胖头鱼完全两样,非常有观赏价值。图为姚师傅的妻子周大姐双手抱起这条...
红鳙鱼普通鳙鱼相比较,体形基本相同,但通体为粉红色,具有抗逆性更强,特别是肉质更加细嫩鲜美的独特优势,是更为理想的鳙鱼养殖品种,具有显著的养殖效益和开发潜力。同时通过遗传生化测定和分析,证明红鳙在种群多样性、遗传距离较普通鳙鱼低,种质群体纯度相对较高,而作为品种杂交育种的种群组合具有极高的利用价值。
1、花鲢鱼宰杀治净，取下净鱼肉，斜刀片成厚约0.2厘米的片，然后放入碗中，加盐、料酒、水淀粉和匀。2、鱼头及鱼骨斩成块，老姜、大蒜去皮洗净，切成姜蒜末，青笋类洗净，切成片，小葱洗净，切成葱花。3、锅置火上，放油烧至四成热时，放入鱼片滑散，至白色时撇下油捞出。沥干油。4、锅内留约...
红鳙鱼是江西省波阳县水产养殖场于1959年从长江鱼苗中选苗培育而成的,在本县有24年的养殖历史,到目前为止,通过人工繁殖已获得了第三代鱼,每年繁殖最100万尾左右,几年来我们对红鳙鱼进行了比较系统的研究,并于1982年邀请全省专家、教授50多人进行了技术鉴定。关键...
红鳙鱼简介红鳙鱼简介 曹长荪 【期刊名称】《淡水渔业》 【年(卷),期】1984(000)002 【摘要】红鳙鱼是江西省波阳县水产养殖场于1959年从长江鱼苗中选苗培育而成的,在本县有24年的养殖历史,到目前为止,通过人工繁殖已获得了第三代鱼,每年繁殖最100万尾左右,几年来我们对红鳙鱼进行了比较系统的研究,并于19...