红酒考试试题含答案 一、单选题(每题2分,共10分) 1. 红酒的主要成分是: A. 酒精 B. 单宁 C. 葡萄汁 D. 水 答案:C 2. 以下哪个国家不是著名的红酒产区? A. 法国 B. 意大利 C. 西班牙 D. 泰国 答案:D 3. 红酒的储存温度一般是多少? A. 4-7°C B. 10-15°C C. 20-25°C D. 30-35...
红酒文化考试题及答案 一、单项选择题(每题2分,共20分) 1. 红酒的主要成分是什么? A. 水和酒精 B. 水和糖 C. 水和二氧化碳 D. 水和氧气 答案:A 2. 红酒的酿造过程中,哪种微生物发挥了关键作用? A. 酵母菌 B. 乳酸菌 C. 醋酸菌 D. 曲霉 答案:A 3. 以下哪个国家不是世界著名的红酒产区? A....
1、红酒知识培训考试一、判断题1. 葡萄酒按颜色分类是:红葡萄酒,白葡萄酒,桃红葡萄酒 判断题 *对错2. 葡萄酒按二氧化碳分类为:平静葡萄酒,起泡葡萄酒 判断题 *对错3. 葡萄酒文化-品鉴顺序是先淡后浓,先弱后强 判断题 *对错4. 品葡萄酒时,先摇晃酒杯是为了让酒精度数降低。 判断题 *对错5. 任何葡萄...
4. 证书颁发 - 通过理论考试和实操考试的考生将获得品酒师证书,证书等级根据考试成绩和考生的实践经验进行评定。 四、评分标准 考试的评分标准为百分制,理论知识考试和专业能力考核的成绩都需达到60分及以上,才能视为合格。通过此两项考核,即意味着成功获得了红酒品酒师资格证。 五、备考建议 1. 学习基础知识 - ...
酒类知识竞赛:葡萄酒、红酒知识考试题 1、单选RoaldDahl,在MyUncleOawald一书中写到“品尝这款葡萄酒让嘴和鼻 子同时达到了快感和高潮。这款葡萄酒指的是:() A.罗曼尼康帝(Romanee-(江南博哥)Conti) B.依肯(Chateaud’Yquem) C.玛歌(ChateauMargaux) ...
红酒考试一级试题及答案 一、单项选择题(每题2分,共20分) 1.红酒的主要成分是: A.水 B.酒精 C.单宁 D.糖分 2.以下哪种葡萄品种不是红葡萄? A.赤霞珠 B.梅洛 C.长相思 D.黑皮诺 3.红酒的酿造过程中,哪个步骤是去除葡萄皮的? A.压榨 B.发酵 C.浸皮 D.澄清 4.红酒的陈年潜力通常与以下哪个因素...
红酒鉴定师考试题及答案 一、单选题(每题2分,共10题) 1. 红酒中的单宁主要来源于哪里? A. 葡萄果肉 B. 葡萄皮 C. 葡萄籽 D. 葡萄梗 答案:B 2. 以下哪个国家不是旧世界葡萄酒产区? A. 法国 B. 意大利 C. 澳大利亚 D. 西班牙 答案:C 3. 红酒中的酒精含量通常在什么范围内? A. 8%-10% B. ...
红酒坊考试题 姓名: 日期: 一、 选择题 1、酒水饮料可分为两种类型一种是含酒精饮料一种不含酒精饮料下面那一种是 含酒精饮料是: () A、苏打水 B、依云 C、可乐 D、百威 2、下面那一种饮料是不含酒精的饮料? () A、青岛啤酒 B、五粮液 C、雪碧 D、长城干红 3、含酒精饮料根据它们的酿造工艺不同可...
第一步：了解考试要求和报名时间。可以通过葡萄酒协会的官方网站或认证机构的官方渠道获取相关信息。第二步：填写报名表格。一般来说，报名表格需要提供个人基本信息、教育背景和相关的葡萄酒经验等。第三步：缴纳考试费用。葡萄酒品鉴师证的考试费用因地区和机构而异，一般在数百到数千元之间。第四步：参加考试。根据...
香槟及起泡酒:摄氏 69 度 干型,半干型白葡萄酒:摄氏 610 度 桃红酒和清淡红酒:摄氏 1014 度 浓厚红葡萄酒:摄氏 1020 度★ 单宁越强,就温度要越高,甜度或酒精度高则酒温要低一点。香味丰富的酒温度可稍微高,加速香味的散发。 五、长期储藏红酒的原则 温度:理想的存酒温度是 1015 度 湿度:最好保持在 6070...