半甜型红酒(Semi-Sweet Red Wine):甜度适中,适合日常饮用。 甜型红酒(Sweet Red Wine):因其高含糖量而著称,常见于甜点酒中,如波特酒(Port)就是葡萄牙的加烈型甜红酒。 三、按酿造工艺分类 静态红酒(Still Red Wine):最常见的红酒类型,没有气泡产生,酒精度一般在12%-15%。 起泡红酒(Sparkling Red Wine):...
1. 干型红酒（Dry Red Wine）干型红酒是最常见的红酒类型，其酿造过程中几乎不含糖分残留。干型红酒通常具有浓郁的果香和丰富的层次感，口感醇厚，单宁结构紧实。这种红酒适合与各种食物搭配，尤其适合与肉类和奶酪等重口味食物搭配。2. 半干型红酒（Semi-Dry Red Wine）半干型红酒在酿造过程中会保留一定的糖分残留...
1，干红葡萄酒 2、半干型红酒 3、起泡酒（甜型）4、甜型葡萄酒 这张图可以帮你加速5倍了解葡萄酒...
D．酚类化合物。每公升1～5g，它们主要是自然红色素以及单宁，这些物质决定红酒的颜色和结构。E．每公升0.2～5g的糖分。不同类型的酒含糖分多少不同。F．芳香物质（每公升数百毫克），它们是挥发性的，种类很多。G．氨基酸、蛋白质和维生素（C、B1、B2、B12、PP），它们影响葡萄酒的营养价值。所以，适量饮用葡萄...
8种不同类型的红酒 1.赤霞珠 世界上种植最多的葡萄是赤霞珠(cabernet sauvignon)，它是一种精致的葡萄品种，虽然加州的赤霞珠更圆润，法国的赤霞珠更草药化，但当你寻找樱桃、醋栗和香料的味道时，喝一杯总是很有趣的。赤霞珠可以与任何肉类搭配，尤其是肥肉，与汉堡、排骨或羊肉搭配会很美味。2.梅洛 梅洛葡萄酒 ...
1. 红酒的基本分类 红酒的种类繁多，通常我们可以按照酿造工艺、葡萄品种、产地等来分类。以下是一些主要的分类方式：（1）按葡萄品种分类 红酒的风味主要取决于使用的葡萄品种。常见的红葡萄品种包括：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）：赤霞珠是最常见的红葡萄品种之一，原产于法国波尔多。它酿成的红酒通常色泽深红，口感...
🍷红酒的类型 静态红酒:这是最常见的红酒类型,不含有二氧化碳的红酒都可以称为静态红酒。它们在陈酿过程中,通过酵母菌的发酵作用,将葡萄汁中的糖分转化为酒精。 气泡红酒:气泡红酒与香槟类似,含有二氧化碳,口感更加活泼。这类红酒通常需要在瓶中进行二次发酵,才能产生气泡。 加强型红酒:这类红酒在酿造过程中会加入白...