烹饪步骤 步骤1/16点击查看大图 油皮,油酥材料各自混合,混合好期间分好红豆泥,每份红豆泥250克,我用一斤的红豆做成的红豆泥分成了4份,分好红豆泥再分油酥4份(约136克),油皮4份(约220克) 步骤2/16点击查看大图 油皮包住油酥,4份如此操作 步骤3/16点击查看大图 包好后,用擀面杖卷一次,静置10分钟 步骤4/16点击查看大图 再用擀面杖擀
馅料部分，山楂馅可随意替换为您喜爱的口味，如红豆、凤梨或黑芝麻，绿豆馅，根据家中现有材料选择即可，只要自己喜欢就行。黄油必须软化至适宜状态，推荐使用糖粉，若无可用绵白糖代替，便于打至融化，砂糖因难以通过电动打蛋器融化，不建议使用，以免产生颗粒感。加入蛋液时，需分次进行，每次加入后需充分搅拌均匀。...
油酥部分用低筋面粉更合适，黄油提前在室温下软化到能轻松按出手印。把面粉和黄油揉匀时记得用叠压手法，就像在折千层纸，这样烤出来才会有清晰的酥层。如果家里没有黄油，换成等量猪油也能做出传统风味，不过黄油特有的奶香会让酥皮更有层次感。红豆馅才是这道点心的灵魂。提前泡足12小时的红豆用高压锅压20分钟...
【红豆小酥】1.黄油切小块软化到用手可以轻易捏动,加入糖分和高筋面粉用手和成粗颗粒状;2.加入20g鸡蛋液,和成湿润的面团;3.面团很粘手,需要放在冰箱里冷藏半个小时再操作;4.冷藏好的面团已经比较好操作,拿出电子小称,垫上油纸,取20g的面团称号,用手压成中间略薄的
红豆小酥如何制作 简介 红豆小酥 食材 猪油 25克 中筋面粉 100克 糖粉 30克 红豆泥 50克 方法/步骤 1 碗中放入猪油，中筋面粉，过筛 2 糖粉过筛，搅拌成絮状，揉成面团至光滑 3 将面团擀成长方形，折叠，再次擀成长方形，再次折叠，擀成面饼 4 放上红豆泥，摊匀，折叠，5 用蛋黄刷匀，烤箱预热180℃25...
步骤八：用小刷子沾一点儿清水，在红豆酥饼坯上刷几下，刷出白浆，粘上几粒白芝麻做个点缀。这份红豆酥用烤箱、平底锅、电饼铛、空气炸锅都可以制作。如果用烤箱，记得要先预热，上下火200度预热10分钟，预热完成后，送入烤箱，上下火200度烘烤25分钟就好了。如果用空气炸锅，可以不用预热，开启200度烘烤20分钟...
甜蜜小点心—红豆酥 红豆酥的做法步骤 1.准备材料。 2.油皮和油酥材料分别混合,揉成团,松弛10分钟。 3.油皮材料分成8个等分,松弛20分钟。 4.油酥材料分成8个等分,松弛20分钟。 5.取一份油皮,摁扁,放一个油酥。 6.包裹成团。 7.依次包好。 8.擀成椭圆,从上至下卷起,松弛15分钟。
红豆酥的用料 步骤1 准备食材,鸡蛋要用室温的,容易与黄油融合。 步骤2 黄油提前室温软化,要到用手指轻轻一按,就会留下指痕的软化程度。 步骤3 将软化的黄油用电动打蛋器打散,加入细砂糖和盐。 步骤4 搅打均匀后,分3次加入打散的鸡蛋液,每次都要搅打均匀后再加下一次。不要学我一次加入一个鸡蛋,容易打成...
【红豆小酥】1.黄油软化用打蛋器打发,加入白糖继续打发至颜色发白;2.分两次加入蛋液,搅拌至完全融合,筛入低粉,搅拌均匀成无颗粒团状;3.将拌好的面团分成两份,取其中一份揉成长条状,用擀面杖擀开;4.豆沙馅儿揉成条,将豆沙馅儿包住,卷起反复揉成条,切成均匀小块;
红豆小酥 著 更新时间:2020-07-20 15:02:18 开会员,本书免费读 >最新章节: 【正版无广】第159章 结局 古代言情 经商种田 玄门一姐穿越成了人人嫌弃的农家女,睁眼就被陷害?不怕,她能看相算命观气运,小人无所遁形;家徒四壁?不怕!她能寻宝聚财积福气;人人嫌弃?谁说的!她明明上有十二兄嫂疼,下有十二侄儿...