先将红薯清洗干净，然后将其放进锅炉中进行蒸煮。在红薯大约有七八成熟的时候将其取出，等到冷却后再进行切片。在切片环节中，首先要保持厚薄一致，基本在2公分左右较合适，完成以上步骤，就可以将红薯片放入物料托盘中，做到厚度均匀，摆放整齐即可。红薯烘干工艺 首先开机，当烘干房温度达到30℃时，将装满红薯片的物料...
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红薯烘干工艺步骤 第一阶段：设定温度 40 - 45℃，相对湿度 60% - 70%，烘 2 - 3 小时，使红薯表面水分缓慢蒸发，避免结壳。第二阶段：将温度提升至 50 - 55℃，湿度调至 50% - 60%，烘 3 - 4 小时，加快内部水分迁移与蒸发。第三阶段：温度升至 60 - 65℃，湿度 30% - 40%，烘 2 - 3 小...
如果红薯比较大或者切得比较厚,为了确保内部的水分能够顺利蒸发出来,可以先采用55 - 60℃的温度进行烘干。这样可以使热量更好地传递到红薯内部,加快烘干进程,同时减少烘干不均匀的现象。 结合烘干时间的限制⏱️ 时间较为充裕 如果不急于完成烘干过程,可以选择较低的温度,如50℃左右。这样虽然烘干时间会相对较长,...
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以下是红薯片烘干的大致温度和湿度设置参数，供您参考：1. 预热阶段：温度设置在 40 - 50℃，湿度约 60% - 70%，时间 1 - 2 小时。目的是使红薯片表面的水分均匀蒸发，为后续烘干做好准备。2. 第一烘干阶段：温度上升至 55 - 65℃，湿度降至 40% - 50%，持续 3 - 5 小时。这一阶段主要是加快水分...
这个温度让红薯干中的水分蒸发适中,烘干后的红薯干更富有韧性和嚼劲,同时保留红薯的香甜。🍠 根据红薯大小调整温度哦!小或薄的红薯,50-55℃更合适,避免水分过快蒸发。大或厚的红薯,先用55-60℃烘干,确保内部水分顺利蒸发。⏰ 结合烘干时间来定温!时间充裕的话,50℃左右慢慢烘干,品质更佳。需要快速烘干?60-...
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儿时喜欢的红薯干(烘干机版)的做法步骤 步骤1 红薯洗净削皮切小条,上锅蒸10分钟,凉后放烘干机内,温度设置为70度,时间为8—10小时。(烘干时间长短在于食物形状,厚度,所含水分比例因素。) 步骤2 一晚过去,红薯已变红薯干啦! 步骤3 自制红薯干干净卫生、无添加剂,这样吃起来放心。