最后,如果将就着用家里的老壶泡茶,已经泡过普洱、岩茶、单丛的紫砂壶,再转来泡红茶,也会违背“一壶一茶,专壶专用”要求,会导致茶汤串味。 当你泡出一杯熟普味的红茶时,别提有多古怪了。 所以,还是选陶瓷壶、玻璃壶更靠谱。 釉面光滑的陶瓷壶,放入适量红茶后,逐道出汤。 虽然,通过茶壶后,茶水细细流出的...
经过揉捻加工的红茶，头泡茶汤内滋味丰富，盲目洗茶倒掉不喝太可惜。另外，正式泡红茶时，水温选择很重要。大家不要听信所谓“红茶该用80、90℃冲泡”的说法，滚烫沸水冲泡，是泡出绝佳茶味的不二法门。高温沸水，对激发高沸点茶香，深层次茶味更有帮助。降低水温后，红茶的果香、花香、蜜香、甜香等系列香型，茶香...
很长时间内，茶圈内流传这样的说法，认为红茶的冲泡水温不能太高，七八十度温水冲泡更好。从实际观察看，泡好茶，更建议用沸水。品质过硬的红茶，茶叶内部本就不会含有太高的苦涩物质，或者藏有酸味物质。沸水冲泡下，不会将茶汤滋味泡苦、泡涩、泡出酸味。相反，高温沸水是茶香、茶味释放的助推力。
对于追求茶艺仪式感的朋友，盖碗冲泡是个不错的选择。选择一个大小适中的瓷质盖碗，先用热水温杯，然后放入红茶，注入少量热水润茶（即“洗茶”），快速倒掉。接着，再次注入热水，盖上盖子，等待2-3分钟即可品尝。这种方法能更好地控制茶汤的温度和浸泡时间，让每一泡红茶都能展现出最佳风味。方法四：冷泡红茶 ...
将适量的茶叶投入到准备好的茶杯中，一般根据个人的口味可以选择放入几片茶叶，然后用沸水进行冲泡。四、冲泡 1、投茶：根据茶杯的大小，投入适量红茶，注意不要过多。2、注水：水要沿杯壁缓缓注入，避免水直接冲击茶叶。3、盖上杯盖，让茶叶在水中充分浸泡。4、分茶：将茶汤倒入公道杯中，并用茶匙将茶汤注入品茗...
红茶是全发酵茶类,是指茶树的芽叶为原材料,历经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型性制茶工艺过程精制而成。以其干茶色泽和冲泡的茶汤颜色以红色为主调,故称红茶。 冲泡红茶有七个步骤: 1、新鲜的生水注入煮电热水壶里烧开:由于自来水龙头流出来的水饱含了空气,能够将红茶的香气充足导向出来,而过夜的水、二度...
挑选合适的茶具，才是冲泡好红茶的关键所在。烫洗茶具 烫洗茶具是冲泡功夫茶的一道经典步骤。茶友们可以用沸水烫洗盖碗内部，再将盖碗的水倒入公道杯内。接着，拿起公道杯轻微摇晃，再将水倒入品茗杯中。随后，拿起茶夹将杯子一一夹起，让滚烫的热水均匀烫洗内壁，再将水倒入茶盂里。烫洗茶具，能让喝茶这件事...
红茶的4种实用泡法 1. 玻璃杯泡法 玻璃杯泡法是家庭冲泡红茶中最常用的方法之一。它简单、便捷，无需复杂的茶具。步骤：取一个玻璃杯或其他敞口杯子，确保它们干净。投茶量为3-4克，用90-95度的热水冲泡。采用绿茶的下投法，先放茶叶再续水，冲泡三分钟左右即可饮用。为了保持茶汤的浓度，每次喝完至1/3容量...
众人皆知,红茶属于经完全发酵的茶类,其属性较为温和,滋味甘甜醇厚、浓郁,适宜多数人饮用。然而,若要品尝到一杯饱满香浓且明亮的红茶,在冲泡过程当中则需留意诸多细节。 1、茶具的选取 红茶具备香醇甘甜、温润的滋味,还具有独特的花、果或者蜜香,并且其物质析出速度较快,因而...