解析 A 淀粉水解过程中,随着水解程度加深,分子量逐渐减小。红色糊精出现在水解中期,遇碘显红色;无色糊精则是在水解更深阶段产生的,分子量更小,遇碘不显色。通过水解顺序(淀粉→红色糊精→无色糊精)可知,红色糊精的分子量较大。选项分析:A(大)正确,B(小)和C(相等)均不符合水解规律。反馈 收藏
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根据淀粉水解过程,糊精因其分子量不同,与碘反应会呈现不同颜色。具体分为三类: 1. **蓝色糊精**:水解程度较低,分子较大,遇碘显蓝色(类似原淀粉)。 2. **红色糊精**:进一步水解后,分子中等,遇碘呈红色或棕红色。 3. **无色糊精**:水解程度较高,分子更小,遇碘不再显色(无色)。 三者连贯对应糊精水解...
有。根据查询爱学术官网显示，糊精有蓝糊精、红糊精、无色糊精三种，它们与碘溶液的反应分别呈蓝色、红色及不呈色。
红糊精 中文红糊精 英文【化】 erythrodextrin 【医】 erythrodextrin
碘的显色反应主要针对具有螺旋结构的多糖(如淀粉、糖原、糊精)。选项逐一分析如下: - **A. 麦芽糖**:作为二糖(葡萄糖+葡萄糖),无螺旋结构,不与碘显色。 - **B. 红糊精**:淀粉部分水解产物,保留一定链长和分支,仍能与碘结合显红褐色。 - **C. 蔗糖**:二糖(葡萄糖+果糖),结构无螺旋,无法与碘显...
字词红糊精 释义【化】 erythrodextrin\n【医】 erythrodextrin
唾液淀粉酶可以将淀粉逐步水解,过程如下:淀粉→紫色糊精→红色糊精→麦芽糖、葡萄糖,淀粉、紫色糊精、红色糊精遇碘(黄色)分别呈蓝色、紫色、红色。某小组探究了温度对唾液淀粉酶活性的影响,将唾液淀粉酶与淀粉分别置于不同温度中进行反应,一段时间后,用碘液检验,实验结果如表所示。下列说法错误的是( ) 温度 颜色 0...
沪江词库精选红糊精的英文怎么说、英语单词怎么写、例句等信息 erythrodextrin 相似短语 thrill throughv. 穿过,闪过 chromosome thread染色体丝 chronic glomerulonephritis慢性肾小球性肾炎,慢性血管球性肾炎 chronic pyelonephritis慢性肾盂肾炎 genus chrysophrysphr. 金鲷属 ...
红糊精2) erythrodextrin [i,riθrə'dekstrin] 显红糊精3) β-CD-hemin β-环糊精-氯化血红素4) maltodextrin 糊精 1. Result indicate: appearance of enzymatic modified starch take place change than native cassava starch,granule bulk evidence descend and centralize in 3~10 μm,the ...