1.鱼杂洗净 待用2.准备配料(里面还少个蒜瓣 忘拍了)3.锅内放油 放入鱼块4.将鱼块 煎成双面金黄色后 倒入黄酒和 白酒5.放入配料6.倒入 老抽7.放入鱼杂8.倒入开水 放入蒜瓣9.汤开后放入盐……
3 锅里加正常量的油，用切好的调味品炝锅，闻到香味即可。4 鱼杂怎么做好吃图解：把鱼杂倒入锅里翻炒，使鱼杂受热均匀。5 生抽和老抽混合，比例大概1：3加入锅里，然后再加一些料酒和盐，翻炒。6 红烧鱼杂家常简易做法—往锅里加水，没过鱼头高度，盖上锅盖开始炖煮。7 炖煮一段时间后加入一些糖，搅拌均匀...
红烧鱼杂的做法 1.买回来的鱼杂，清理掉脏物和肠油 2.水开后加几滴料酒把鱼杂焯一下，这对去腥很重要 3.焯到基本断血水就用捞子捞起，一定要轻柔一点防止碎掉 4.热锅冷油小火煸香姜蒜，加入一些花椒一起煸香，去腥的重要调料哦 5.保持小火，待姜蒜花椒煸香后，加入一大勺郫县红油豆瓣酱炒...
1.把鱼杂清洗干净沥干水 2.锅烧热倒油 3.油烧热放生姜，葱 4.倒进鱼杂炒变色，放料酒，糖，老抽盐大火烧开转小火烧20分钟起锅
红烧鱼杂 查看图文版做法 相关视频 #年夜饭菜谱#江南年夜饭上的传统美食,八宝饭 香菜牛肉 #做川菜用豪吉#买噶好吃到不想减肥的麻辣酸甜炒鸡柳 500万+美食菜谱;2000万+互动内容;3000+美食课堂;5000万+用户每天都有新分享 扫二维码,下载豆果手机应用: 豆果美食 微信扫一扫 豆果公众号 ...
红烧鱼杂 材料:鱼鳔,鱼肠一副(带鱼肝),蒜辫,大葱,姜片,干辣椒,青蒜一根,郫县豆瓣酱一勺,料酒,盐 ,糖,酱油。 做法: 1.将鱼鳔洗净切段,鱼肠用盐和面粉洗净切段,鱼肝多冲水洗净切片。 2、蒜切片,葱切葱花,青蒜杆切段,青蒜叶切碎。 3.锅加油烧热,放姜,蒜,葱花,干辣椒煸炒,...
分享到: 红烧鱼杂烹饪技巧 1,这里洋葱提前下锅,如果你喜欢吃嫩一些的,可以临出锅前放入。而且洋葱有甜甜的味道,这里不用放盐。2,放入蒜瓣可以去腥,增香。3,适合中小火慢煮,汁浓味美。 红烧鱼杂营养价值 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
做法 1.将鱼鳔洗净切段，鱼肠用盐和面粉洗净切段，鱼肝多冲水洗净切片。蒜切片，葱切葱花，青蒜杆切段，青蒜叶切碎 2.锅加油烧热，放姜，蒜，葱花，干辣椒煸炒，再加豆瓣酱超出红油加入全部鱼杂炒变色加料酒，酱油，盐，糖，少许水，改中火炒均匀，加盖焖烧3分钟左右，加青蒜杆炒汤汁变少，调味...
1.鱼头选择活的,把里面的脏物清洗干净,这个卖鱼的可以帮你办到。鱼肚边的鳞去除干净,鱼泡清洗干净 2.全部放入锅中 3.将所有调料,原料全部放入 4.加入适量的水,慢慢用中小火煮一个小时以上,中途去掉鱼上边的浮沫 (创建于2014-04-03) 关键词 红烧鱼杂鱼杂烧鱼 ...