红烧螺蛳 一盘下酒的小菜,味道鲜美极了 原料:螺蛳、姜、干辣椒、盐、糖、料酒、老抽、生抽、食用油、水。 做法步骤: 第1步、螺蛳用剪刀,把尾部剪掉,冲洗干净 第2步、盆中加水,放入2滴油,搅拌均匀后,倒入螺蛳,浸泡半小时 第3步、浸泡好的螺蛳,再次冲洗干净,沥干水份备用 第4步、热锅起油 第5步、放入姜...
1.螺蛳用剪刀,把尾部剪掉,冲洗干净2.盆中加水,放入2滴油,搅拌均匀后,倒入螺蛳,浸泡半小时3.浸泡好的螺蛳,再次冲洗干净,沥干水份备用4.热锅起油5.放入姜,爆香6.爆香后,倒入螺蛳,翻炒均匀7.……
捏一粒轻吮,首先入口是鲜美的汤汁,接着肥厚的螺肉富有弹性的挑逗着你的味蕾,这可谓是一道不可多得的春季时令美味啊! 红烧螺蛳的用料 红烧螺蛳的做法 步骤1 螺蛳吐净泥沙,冲洗干净。锅中水烧开,加入20毫升料酒,倒入螺蛳焯水3分钟。(螺蛳买回来后在水中静养一天,让它自己吐净泥沙。然后用流动水冲洗干净,将螺蛳尾...
1.螺蛳买回家后养在清水里两天吐尽泥沙 2.剪去螺蛳尾部(饼妈的手出境了出境了!)养在清水里2小时 3.起油锅,下姜蒜片爆香 4.下入螺蛳爆炒(炒至大部分螺蛳中间的壳片片掉落) 5.加入干红辣椒,料酒,酱油,糖 (这次的用量大概是1铲酱油,2铲料酒,1小勺糖) 6.煮沸之后滚1分钟。加入葱末拌匀。关火。起锅...
红烧螺蛳 4944人浏览 · 10人收藏 · 0人做过萌宝然然家时间:30分钟 食材清单螺蛳 1500克 、 葱 2根 、 生姜 、 辣椒 、 八角 、 花椒 、 蒜 、 盐 、 糖 、 料酒 、 老抽 、 醋 、 鸡精 烹饪步骤1/9 点击查看大图 螺蛳洗净,尾部夹段 2/9 点击查看大图 材料切好 3/9 点击查看大图 热锅...
红烧螺蛳 红烧螺蛳的做法 1.螺丝用清水泡,滴几滴麻油,吐脏,每天换水,三天 2.洗净剪去尾部,使劲搓洗外壳,再泡半天 3.准备调料 4.爆香葱姜,辣椒,八角 5.倒入螺丝,干煸一会 6.加料酒,生抽,老抽,豆瓣酱,加清水没过,多煮一会,适当加盐 7.大火收汁...
红烧螺蛳 红烧螺蛳的做法 1.螺丝用清水泡,滴几滴麻油,吐脏,每天换水,三天 2.洗净剪去尾部,使劲搓洗外壳,再泡半天 3.准备调料 4.爆香葱姜,辣椒,八角 5.倒入螺丝,干煸一会 6.加料酒,生抽,老抽,豆瓣酱,加清水没过,多煮一会,适当加盐 7.大火收汁...
嗦一嗦这4月的美味:红烧螺蛳的烹饪技巧 [1] 螺蛳买回来,先准备个容器加满水,倒入少量麻油,将螺蛳在水中静养一天,让它自己吐净泥沙。然后用流动水冲洗干净,将螺蛳尾部用剪刀或者钳子剪掉,这样食用时稍微用力就能将螺蛳肉吸出,而且也更入味。 [2] 把水换成啤酒,味道会更佳 [3] 黑豆酱油和蚝油都有咸味,可视...
【三月必吃的鲜嫩肥美时令菜—— 红烧螺蛳】01.螺蛳吐净泥沙,冲洗干净。锅中水烧开,加入20毫升料酒,倒入螺蛳焯水3分钟。(螺蛳买回来后在水中静养一天,让它自己吐净泥沙。然后用流动水冲洗干净,将螺蛳尾部用剪刀或者钳子剪掉,这样处理,在食用时稍微用力就能将螺蛳肉