红烧,红烧(拼音:hóng shāo 、注音:ㄏㄨㄥˊㄕㄠ )菜,家家都在做,成品多为深红、浅红或枣红色,它的色泽红润,味道鲜咸微甜,酥烂适口,汁黄浓香。但做到红而发亮,味浓汁厚,可需要一点工夫和窍门哦。也是一种火候的掌握。
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红烧肉的家常做法 简介 一种吃了可以让人很开心的食物 食材 五花肉 1000克 开水 适量 蒜瓣 六个 花椒 一勺 小茴香 一勺 丁香 一小勺 八角 六个 香叶 一片 肉桂 一小段 肉豆蔻 一颗 老抽 一小碗 腐乳 一勺 料酒 一勺 冰糖 一小碗 葱 三根 老姜 一块 步骤/方法 1 冷水下锅，水开撇去浮沫，煮五分钟...
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红烧肉（甜口）简介 小时候奶奶总做给我吃～特别大一锅！食材 五花肉 一人份 生姜 2片 料酒 2小汤勺 生抽 4小汤勺 老抽 2小汤勺 冰糖（黄糖红糖都ok） 适量 鸡精 一丢丢 步骤/方法 1 准备一人份五花肉，肉要选肥瘦相间的！不然吃起来口感不好。料酒和生姜2片 2 肉洗净，生姜料酒入锅（去腥），加水（...
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红烧（拼音：hóng shāo 、注音：ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ），把肉、鱼或蔬菜加糖和酱油略炒上色，然后加清水或高汤炖熟再勾芡收汁的一种烹饪方法。家家都在做，成品多为深红、浅红或枣红色，它的色泽红润，味道鲜咸微甜，酥烂适口，汁黄浓香。但做到红而发亮，味浓汁厚，可需要一点工夫和窍门哦。也是一种火候的掌握...