1 鱼肚子清理干净；鱼的表皮非常粗糙 2 锅中烧水，八成热时，拎着鱼尾放进锅里焯水，反正面都焯水，鱼尾最后也放进去焯水，鱼比较大，一下子放不进去；3 焯水后的鱼有点像生气的河豚，圆鼓鼓的像气球一样，有弹性；4 鱼身上有一层像沙粒一样的东西，借助钢丝球把表面的沙粒搓下来 5 搓干净的鱼，再次冲洗...
圆鳍鱼可以清蒸也可以红烧,具体选择哪种烹饪方式主要取决于个人口味偏好。 清蒸圆鳍鱼: 能够最大限度地保留鱼的原汁原味,鱼肉鲜嫩,口感清淡。 适合喜欢原汁原味和健康饮食的人群。 清蒸时,可以搭配一些姜丝、葱段等去腥增香,让鱼肉更加鲜美。 红烧圆鳍鱼: 味道浓郁,鱼肉入味,口感醇厚。 适合喜欢重口味的人群。 红...
大波圆股野创建的收藏夹美食内容:年夜饭红烧鱼,不用油炸不用放豆瓣酱,肉质鲜嫩入味不腥不柴,超好吃,如果您对当前收藏夹内容感兴趣点击“收藏”可转入个人收藏夹方便浏览
人间美味——红烧鱼圆盖浇饭的做法 一、红烧鱼圆盖浇饭的材料准备: 1、主料:米饭:适量(根据人数确定)。鱼肉(用于制作鱼圆):适量(一般可以选择草鱼、鲈鱼等肉质细嫩的鱼类)。淀粉:适量(用于制作鱼圆时增加粘性)。 2、配菜:(如西兰花、胡萝卜等)适量(用于装饰和增加口感) 3、调料:葱、姜、蒜:适量。酱油、料酒、...
做鱼最主要的就是去腥，所以葱姜和料酒是必不可缺的。这是家常红烧鱼的做法，所以这些食材都是很常见的，还有可乐、饮料等等，在海口唯吾零室电子商务有限公司很容易就能买到的。做红烧鱼的第一步就是将鱼处理好，不会自己处理鱼的伙伴可以在购买的时候让老板给你处理好。然后打上花刀，这样在腌制和炖煮的时候...
做鱼方法:将鱼开膛破肚,收拾干净,鱼身两侧斜刀切三条口。油烧热,把煎到两面金黄,盛出来备用,锅内留少许油,放葱姜蒜炒香,调料适量,放入鱼,加水大火烧开,小火慢炖20分钟,撒上香菜末即可装盘。 红烧肉也是一道很有名的普通家常菜,是过节必吃的一道解馋热菜之一。提起红烧肉,在我国广为流传的东坡肉是它的...
独门绝技红烧鱼,为过年团圆增光添彩[胜利] 🌈🌈🌈我家有个大鱼塘,祖传红烧鱼秘方,每年过年回家必露一手。 今年加入自己独创改良重新演绎,过年和家人一起享用美味。 🌟🧸🧸步骤: 1⃣鱼去鳞破肚洗干净,鱼身斜切几个切口。 2⃣加入少许料酒、盐抹匀,放置一刻钟。
#我家的团圆味道# 红烧鱼 食材:鱼、蒜头、姜丝、葱段、料酒、白胡椒粉、豆瓣酱、蚝油、生抽。 做法: ①鱼表面划花刀,放一勺料酒,少许白胡椒粉和姜丝腌制半个小时。 ②调料汁:一勺半豆瓣酱+一勺半蚝油+两勺生...
红烧鱼(自用菜谱)的做法 鱼清洗干净, 里里外外洗干净,手拎着鱼鳃, 流水下面冲, 黑色的东西全部清洗掉,厨房纸擦干净, 两面撒点盐,备用。 切葱姜蒜,多多益善 起锅烧油,油多一点, 多多多,多一点,中火,不冒烟的时候,放鱼, 不动鱼,动锅,让油能均匀的沾在鱼身边,还有头和尾巴也要煎。