红烧加吉鱼的用料 鲷鱼1条姜适量 六月酱两勺郫县豆瓣酱1勺 油适量剁椒酱少量 葱姜蒜少量泡菜丁少量 冰糖1颗 步骤1 鱼处理干净,用厨房用纸内外都擦干水分,表面铺一层薄薄的淀粉,热油下锅炸定型。 步骤2 鱼炸定型后下葱姜蒜洋葱泡菜丁冰糖下锅炒香,一定要加冰糖。郫县豆瓣六月香剁椒酱也下锅炒香,加黄酒,加...
红烧加吉鱼 加入采购清单 30~60分钟|切墩(初级) 加吉鱼1条 、 姜丶蒜丶葱适量 、 黄酒适量 烹饪步骤 步骤1/12点击查看大图 鱼洗净,加入葱丶姜丶蒜,用适量黄酒腌制。 步骤2/12点击查看大图 锅烧热,入油。 步骤3/12点击查看大图 鱼放入锅中,单面煎。 步骤4/12点击查看大图 反面煎。 步骤5/12点击查看大...
红烧加吉鱼的做法,红烧加吉鱼怎么做请看步骤:1.姜切丝。。待用2.加吉鱼洗净待用3.用油煎制备用4.放入姜丝。蒜。老干妈。盐。鸡精5.最后放入煎好的加吉鱼。。6.放入葱丝即可。。
红烧加吉鱼 我们这边的规律是正月十六出嫁的闺女要回娘家，说可以带走百病。妈妈让保姆收拾了加吉鱼说用来招待我们一家。老人就是注重仪式感的，其实我几乎每天都去妈妈家的。原料：加吉鱼、葱、花椒、八角、白糖、生抽、老抽、食盐、食用油、味精、清水、料酒、米醋、姜、葱叶。做法步骤：第1步、加吉鱼处理干净...
1.加吉鱼处理好,鱼身两面抹盐腌十分钟以上。2.葱切花,姜切丝。3.热锅冷油,煎至鱼身一面发黄。4.煎另一面。5.锅里底油倒入葱姜。6.淋入生抽。7.下小半碗水煮至鱼肉熟后关火。8.下味精调味。
1.加吉鱼处理好,鱼身两面抹盐腌十分钟以上。2.葱切花,姜切丝。3.热锅冷油,煎至鱼身一面发黄。4.煎另一面。5.锅里底油倒入葱姜。6.淋入生抽。7.下小半碗水煮至鱼肉熟后关火。8.下味精调味。
1 加吉鱼放入盆中，去内脏洗净。2 做鱼的时候为了更好的入味，在鱼身上切斜刀。3 葱切段，姜切片，蒜扒瓣放入碗中，倒入料酒，生抽，醋，白糖，盐，花椒，大料。4 热锅倒入食用油，烧至八分开，放入鱼炸至金黄色。5 倒入碗中辅料，加水至鱼身一半，大火烧开。6 中火炖20分钟左右，剩少许汤，出锅装盘...
潍县传统菜品~红烧加吉鱼,本视频由芝麻开窗提供,3230次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台
最后唠叨两句：买鱼挑眼睛清亮的，鱼鳃鲜红没黏液。烧鱼别放八角桂皮这些大料，会抢了鱼本身的鲜甜。要是第一次做怕失手，按我给的调料比例准没错——生抽两勺、老抽半勺、蚝油一勺、糖一勺，保准咸淡适中。记住这些诀窍，下次朋友来做客，露这手红烧加吉鱼，保管让他们以为你偷偷报了厨师班！
红烧加吉鱼的做法步骤 点击查看大图 1.加吉鱼处理干净,打花刀,撒食盐腌制2小时。 点击查看大图 2.热锅冷油。 点击查看大图 3.把鱼放油里干煎。 点击查看大图 4.煎至两面金黄。 点击查看大图 5.烹入料酒。 点击查看大图 6.烹入米醋。 点击查看大图 7.放生抽。 点击查看大图 8.放老抽。 点击查看大图 9...