红烧元蹄的做法 1.将猪脚蹄洗净、剖开,以滚水川烫至变色后捞出。 2.将步骤1猪脚蹄以刀刮除表面油污。 3.将步骤2再次洗净,沥干水分,放入碗中加入腌料拌匀腌15分钟。 4.锅中倒入足够的油烧热,放入步骤3,以中火炸至表皮呈干酥状,捞出沥干油分备用。 5.续将步骤4猪脚蹄放入盘中,加入调味料1拌匀,移入水...
步骤1 元蹄清理好,焯水,再清洗干净。 步骤2 在元蹄表面涂抹适量(材料以外的)老抽上色。 步骤3 热锅下油,爆香姜葱,倒入酱汁和清水,再放入元蹄。大火煮开后转小火煮1-2小时直至肉软皮烂。 步骤4 这是一个重约1公斤的元蹄,够3-4人份量
超好吃的红烧元蹄,又香又浓入口即化#爱美食爱生活 #美食 #下酒菜 #中年男人 #无肉不欢 - 冲哥的美食与茶于20240801发布在抖音,已经收获了610.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
好吃的红烧元蹄,肥瘦相间肉香十足,直接下酒超棒,大热天省得自己开火炖半天了#来过来尝尝这个 #好东西一起分享 #爱美食爱生活 #开袋即食 #好物推荐🔥 - 冲哥的美食与茶于20240730发布在抖音,已经收获了610.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
福满润元蹄的做法步骤 步骤1 先用喷枪给猪蹄去毛 步骤2 葱姜、料酒焯水 步骤3 下油,下香叶、八角、姜、葱翻炒 步骤4 下猪蹄,加入适量的老抽、生抽、冰糖,加水没过猪蹄,炖一个小时 步骤5 因为猪蹄比较大个,所以可以反复淋汤汁 步骤6 用炖的时间准备蛋饺,先把鸡蛋液打在勺上,放入肉馅(肉馅可以根据自己的喜好...
红烧大元蹄 红烧大元蹄是以猪前蹄为主料的菜品。红烧猪蹄膀是安徽传统特色菜肴,是安徽重味重油的代表菜品。成菜蹄膀色泽金红,肥而不腻,咸鲜味醇。主料猪前蹄膀调料精盐 味精 白糖 老抽 葱 姜 料酒 淀粉 色拉油
新年了,客家人会焖猪肉、梅菜扣肉,上海菜则有东波肉和红烧元蹄。祖籍上海的方海键最拿手煮红烧元蹄,其秘技在于焖元蹄时加入啤酒令肉质松化,吃起来不粗嚡。元蹄寓意一家团圆、和气,在这个每吃一啖肥猪肉都嫌肥腻的当下,面对那焖得软绵绵、在卤水里荡漾的猪蹄,又确实诱惑难忍,快快盛一碗白饭吃了这顿再作打算。
红烧元蹄 正宗红烧元蹄的做法,红烧元蹄怎么做好吃又简单 材料 猪脚蹄6块,八角3粒,姜1小块,葱3支,红辣椒1支,1.米酒1大匙,高汤1杯,2.鸡粉1/4小匙,酱油2大匙,酱油膏3大匙,米酒2大匙,蕃茄酱1大匙,白砂糖3大匙,白醋1大匙,高汤2杯,酱油膏2大匙...
团圆饭来一罐红烧元蹄,皮软肉嫩味道哇塞,绝对妥妥的硬菜#春节不打烊 #年夜饭 #美食 #团圆饭 #回家过年 - 班长精选仓库于20230112发布在抖音,已经收获了1.2万个喜欢,来抖音,记录美好生活!