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红油腐乳的做法,红油腐乳怎么做请看步骤:1.将老豆腐切块,放入蒸屉中,盖上盖。放在比较温暖的角落2.待老豆腐表面微微发黄,可以明显闻到豆腐发酵的味道。不要等到长毛哦3.准备蘸料,按个人口味喜好4.将发酵好的豆腐六面都粘上蘸料...
老豆腐1000g辣椒粉500g 十三香1袋盐半袋 胡椒粉适量玉米油适量 花椒粉适量糖适量 红油腐乳的做法 步骤1 老豆腐切块 步骤2 晒去水分,放进盆里放置一周左右 步骤3 各种配料均匀,我拌的又麻又辣 步骤4 先把变黄或者起毛的豆腐在白酒里洗个澡,然后沾上配料 ...
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红油腐乳 难度:切墩(初级)时间:30分钟 食材清单 老豆腐1000g 、辣椒粉500g、十三香1袋、盐半袋、胡椒粉适量、玉米油适量、 花椒粉适量 、糖适量
红油腐乳的做法 步骤1 将豆腐切好放入稻草上,上面最好再加一层稻草,放在阴凉蔽光处放七天左右。 步骤2 将菜籽油倒入锅中烧至冒烟,关火放凉。 步骤3 将所有调料放入较大的容器中,把发酵好的豆腐放入容器滚至全部裹上调料。 步骤4 小心地将裹好调料的豆腐一块一块地码在干燥的密封罐内,倒入凉好的菜籽油,放上...
腐乳富含植物蛋白质，经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，可直接消化吸收。又产生了酵母等物质，故能健脾养胃，增进食欲，帮助消化。食材 豆腐 1000克 盐 半袋 胡椒粉 适量 生姜 50克 香油 5毫升 辣椒粉 500克 十三香 1袋 玉米油 适量 步骤/方法 1 当天的气温 2 老豆腐两大块，沥干水份，切成腐乳大小的方块...
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