红毛菜科，学名Bangiaceae，藻类植物，属红藻门。生于中、低潮带岩石或贝壳上。本属为营养价值很高的食用海藻，现多进行人工养殖。形态 藻体红色或紫红色，少数为单细胞，多数为多细胞体。光合作用色素中具藻胆素。贮藏物质为红藻淀粉和红藻糖。多海生，少数营淡水生活。代表种类 紫菜属(Porphyra Ag.)：藻体扁平...
红毛菜可是藻类中口味与营养的佼佼者!它的蛋白质和脂肪含量比紫菜还要高,氨基酸含量也是杠杠的,是紫菜的1.5倍以上呢! 每100g干物质里,不饱和脂肪酸含量高达644mg,其中EPA含量更是惊人,有437mg/100g,这可是文献记载中藻类里EPA含量最高的哦! 不仅如此,红毛菜还富含钾、膳食纤维,还有硫酸醋等酸性多糖,对身体健康...
红毛菜在红军时期可是个宝贝!那时候红军打游击,生活艰苦,物资匮乏,红毛菜就成了他们充饥的重要食物来源,因此得名“革命菜”。 想象一下,在那个艰难的年代,红军战士们采摘红毛菜,用它来健脾消肿,增强体力,真是既实用又充满革命情怀啊!🥦红毛菜的营养价值 红毛菜不仅口感独特,营养也是一流的!它含有丰富的维生素C、...
红毛菜Banjia atropurpurea别名:红绵藻、牛毛藻、牛毛海苔。藻体丝状,直立,紫红色。一般长3~15cm。基部由单列细胞组成,中上部则由多列细胞组成。每个细胞中有一个形状色素体,内有一淀粉核。基部细胞向下延伸成假根状的固着器。无性生殖产生单孢子。有性生殖为...
莆田红毛菜，属红藻门、红藻纲、红毛菜目、红毛菜科、红毛菜属，是一种喜浪广温性的海藻。2016年8月份，“莆田红毛菜”国家地理标志证明商标通过审核并正式公告，成为继“南日鲍”后我市第二个获得国家地理标志证明的水产品。生长环境 “莆田红毛菜” 其生态习性适应温度为21-28℃，盐度为22-33。在其生长过程对...
红毛菜目（Bangiales）红藻门红毛菜纲的1目，细胞各具一星状色素体，其中央为球状的蛋白核。海产或陆生，约9属65种。分布于北太平洋西部和北大西洋两岸的温带和亚热带地区，中国有4属16种，盛产于东海和南海沿岸各地。藻体线状或薄膜状，以基部细胞或由基部细胞长出的假根丝固着于基质上。藻体一般不分枝，但...
红毛菜的藻体纤细柔软,烹饪起来超级简单。快速煸炒后加点盐调味,再倒入适量清水煮开,就可以享受这道色泽鲜艳、口感清香甜爽的美味了。 这种蔬菜真的很百搭,无论是单独成菜还是搭配其他食材,都能让餐桌增添一抹亮色,而且吃起来健康又满足。📦红毛菜的保存技巧 ...
作为一种天然藻类,红毛菜的蛋白质和脂肪含量都很高,而且它的氨基酸含量是紫菜的150%以上。想要了解更多关于红毛菜的秘密吗?接着往下看吧! 红毛菜的营养价值 🍽️ 红毛菜可谓是藻类中的“超级食物”,因为它的营养成分实在是太丰富了!与常见的紫菜相比,红毛菜的蛋白质和脂肪含量都更高,特别是氨基酸的含量,竟然...
1、首先把买回来的红毛菜用清水冲洗干净，因为生长在海里，所有有很多细沙，要多清洗几遍哟；2、锅里加入适量清水烧开后，放一勺食用盐后，把洗净的红毛菜放入锅中焯水；3、当看见红毛菜焯至变成绿色时，关火捞出沥干水分备用，嘻嘻，大自然是不是很神奇，红色的海毛菜一焯水就会变成绿色的咯；4、大蒜去皮后，...