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传统上，这种多层巧克力蛋糕包括打发奶油和樱桃酱制作的内馅，而且还会用奶油和樱桃做装饰。“而我创制樱桃红森林蛋糕的灵感，则是当下席卷世界的将甜点制成水果形状的风潮。我决定将经典黑森林蛋糕做成一颗巨大的樱桃，来凸显它的最经典的原料”，Leow说道。他指出，这款蛋糕成功的关键，还是在于最基础的海绵蛋糕层。...
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红森林蛋糕的做法步骤 步骤1 泡打粉,玉米淀粉,红曲粉和面粉过筛混合。 步骤2 蛋清蛋黄分离。蛋黄与糖,盐,水,油,香草精搅拌均匀,放入混合好的面粉上下翻拌,直至无干粉状态 步骤3 蛋清放入无水无油的盆中,分三次加入白糖打发,中间滴几滴白醋增加稳定性。取1/3的蛋白糊与蛋黄糊拌匀后,再将剩下的蛋白全部倒入翻拌...
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樱桃红森林蛋糕 cherry red forest 准备时间:4小时+过夜冷藏 制作时间:25分钟 25人份 步骤1:制作巧克力海绵蛋糕层 【用料】 糖400g 蛋黄400g 玉米油400ml 水400ml 蛋糕粉300g 可可粉200g 盐7.5g 泡打粉7.5g 苏打粉5g 蛋白600g 【做法】 1、预热烤箱到200度。
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好吃到停不下来!红森林卡斯特拉老蛋糕,口感细腻,香气四溢,每一口都是满满的幸福感。早餐、下午茶、宵夜都可以来一块,真的太好吃了! - 棒棒家零食优选于20231026发布在抖音,已经收获了2个喜欢,来抖音,记录美好生活!