后来这道菜纳入满汉全席亲藩宴 红梅珠香的做法步骤 步骤1 对虾去壳,去头。切前后两段剁碎成泥。 猪肥膘剁碎,干贝泡发,同海米,火腿,口蘑一起剁碎,放入绍酒、盐,鸡粉、少许糖搅打成馅儿。 虾肉片开。放入少许料酒、盐,白胡椒粉腌制片刻 步骤2 鸽子蛋煮熟放凉。剥皮。底部切一刀。使底部平整。对半切开,挖掉...
经熘、酿、蒸等多种烹调方法做成了一道,味道鲜香,清爽适口的美味菜肴,只见碗里的虾球殷红如梅,鸽蛋盈白如珠,此菜取名为“红梅珠香”。 好一道“红梅珠香”,才一上桌,雍正帝就被这道菜的颜色和样式吸引了。拿起餐具细细品味起来,吃得停不下来。边吃边问:“这菜何名?”一旁的太监赶紧答道:“这菜名为‘...
食材准备 1. 主料 - 大对虾12只（去壳留尾，去虾线）- 鸽蛋6个（煮熟去壳备用）- 猪肥膘肉50克（剁泥增香）- 火腿末、干贝（泡发切碎）、口蘑丁各20克（可选）2. 辅料 - 番茄酱50克、料酒15克、盐5克、白糖10克、白胡椒粉2克 - 淀粉适量、清汤或高汤100毫升、香菜叶少许（装饰）家常做法步骤 1. ...
在著名的《无双谱》——一款源自游戏《仙剑客栈》的烹饪宝典中，你可以找到一道独特的菜肴——红梅珠香《无双谱》菜谱。这道菜属于三级美食，对于美食家来说，它既考验技巧，也显现出独特的风味。其制作成本为27，售价却高达55，可见其珍贵。虽然具体的食材并未在菜谱中列出，但可以想象，选用的必定是上...
满汉全席鲁菜红梅珠香,站酷海洛,一站式正版视觉内容平台,站酷旗下品牌.授权内容包含正版商业图片、艺术插画、矢量、视频、音乐素材、字体等,已先后为阿里巴巴、京东、亚马逊、小米、联想、奥美、盛世长城、百度、360、招商银行、工商银行等数万家企业级客户提供全方位安全、
此菜见录于《无双谱》（《无双谱》为出自游戏《仙剑客栈》的菜谱集）。类型：菜肴等级：三级成本：27售价：55食材：－料理用时：10流行时间：－介绍： 用对虾中段剖开制成虾球，将鸽蛋蛋黄取出填入海鲜制成的馅。经熘、酿、蒸等多种烹调方法精制而成。虾球殷红如梅，鸽蛋盈白如珠，为宫廷名菜。获得...
雍正王朝的故事通过电视连续剧的播放,流传很广,殊不知与雍正皇帝有着不解之缘的宫廷名菜"红梅珠香"更令人感叹,此菜的创制有着一段人间骨肉团聚的佳话呢! 这道与雍正皇帝有着密切关系的宫廷名菜"红梅珠香",还得从雍正皇帝年轻时说起。雍正皇帝胤禛年轻时喜武,曾结交了江湖上的许多侠客义士。一年夏天,他乔装改扮...
红梅珠香的做法 1.鲍片大成1厘米的圆片。鸡脯肉加盐、姜水、绍酒、蛋清,制成鸡泥。鸽蛋煮熟,去皮一切两半。 2.鲍片平放盘中,抹上一层鸡泥,再把半个鸽蛋镶在上面,用刀抹平。胡萝卜皮、黄瓜皮用刀戳出小圆粒,镶在鸽蛋四周,蒸熟,装在盘子四周,淋上米汤芡。
虾肉红润，味咸甜，玉珠洁白，口味鲜香，清爽适口。
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