大枣酒是以大红枣为主料制作的药膳。大枣酒的制作方法:挑选新鲜成熟的红枣,拣去烂者,洗净,沥干表面水分,捣碎,放入酒器内,加入酒和糖,密封浸泡2~3个月,过滤去渣,即成。说明:如用食品商店或药店购买的干品时,应拣去虫咬、霉变者,洗净,切碎,加酒、糖浸。大枣酒介绍 哈密大枣酒-贡品 酒精度:52℃ ...
红枣酒的功效和作用主要有补气养血、活血化瘀、健脾益胃等。 1、补气养血:红枣有补中益气,养血安神的功效,用红枣泡酒适量饮用,能够起到补气养血的功效,适用于气血亏虚。 2、活血化瘀:酒本身能够促进全身的血液循环,而适量加入,早能够更好的促进血液循环,从而缓解疲劳,改善睡眠。 3、健脾益胃:红枣归脾、胃经,红枣...
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发酵红枣酒是以红枣和充分成熟的鲜枣为原料,经发酵制成,酒度一般在12°~15°,颜色全黄,晶亮透明,食之醇厚柔和。发酵红枣酒经蒸馏后成为蒸馏红枣酒,其酒度达42°~60°。营养价值 1.枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞,药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣...
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红枣酒最早记载为北宋1033年,源于山西晋中。酿造原料 红枣酒主要酿造原料为黄河流域各类枣品种。酿造工艺 酿造红枣酒 精选优质红枣,洗净-消毒-破碎-加曲-发酵-压榨-过滤,酿造红枣基本工艺流程。发酵红枣酒是以红枣和充分成熟的鲜枣为原料, 经发酵制成, 酒度一般在 15°~17°, 颜色全黄, 晶亮透明, 食之醇厚...