中文属名 红娘鱼属 拉丁属名 Lepidotrigla 分布类别 海水 形态特征 背鳍Ⅷ~Ⅸ，16~17；臀鳍16；胸鳍11+Ⅲ；腹鳍I-5。侧线鳞62~65。鳃耙l+7~8。体长为体高4.1~4.6倍，为头长2.8~2.9倍，头长为吻长2.3~2.5倍，为眼径3.3~ 3.5倍。吻长约为眼径1.5倍。体背部被弱栉鳞，腹部圆鳞，头部...
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红娘鱼不仅外观迷人,身体修长,鳞片在光线下闪烁着淡淡的光泽,更因其味苦的特性而具有显著的清热除火功效。在中医理论中,苦味往往与清心泻火、消除热毒的功效相联系。红娘鱼能够消除血液中的热毒,为身体带来一丝清凉,是夏日餐桌上的佳肴。同时,红娘鱼还富含蛋白质、不饱和脂肪酸等对人体大有裨益的营养成分。这些物质...
红烧红娘鱼:红娘鱼可以红烧,这样可以较好的去掉鱼的腥味。 清蒸红娘鱼:红娘鱼清蒸最原味,鱼肉鲜而甜。 相关菜谱 食材特性 挑选技巧 鱼眼要清澈透明不混浊,无损伤痕迹;用手指按一下鱼身,富有弹性就表示鱼体较新鲜; 制作技巧 食用前先将鱼去鳞剖腹洗净后,用黄酒浸泡半小时,能很好的去除鱼的腥味,并能使鱼滋味鲜美...
短鳍红娘鱼，是触形目鲂鮄科红娘鱼属鱼类。体延长，稍侧扁，前部粗大，向后渐细；头大，被骨板，近方形；吻端中央凹入，两侧圆钝，各具几个小棘；口大，下位，上颔较长；眼上侧位；鼻孔较小，体被大栉鳞；侧线与背缘平行延伸，背鳍两个；胸鳍宽大，腹鳍胸位，臀鳍与第二背鳍相对应；尾鳍浅凹形，上叶略...
日本红娘鱼(学名：Lepidotrigla japonice)为鲂 科红娘鱼属的鱼类，俗名角鱼、长翅角、蜻蜓角。分布于日本南部以及广东各海内等，属于热带及温带暖流区底层海鱼。形态特征 体延长，稍侧扁，向后渐细小。体红色。头高，近长方形，头背面及两侧均被骨板，头高大于宽，头顶在眼后缘上方有一横沟。吻中长，吻突...
1.红娘鱼剖洗干净,鱼身抹盐腌15分钟 2.锅里放油,红娘鱼裹蛋液炸一下定型,全部炸好盛出备用 3.葱切段,姜切丝,蒜拍一下 4.锅里留油,放入切好的葱姜蒜炒香 5.放入炸好的红娘鱼,加少量盐(因为腌制时放过盐了,这里一定要少放盐)倒料酒、撒上花椒粉、浇上老抽(这里可以根据自己的口味加入辣椒和香菜) ...
红娘子鱼（红娘鱼）主要生活在近海的底层。栖息环境的特点 红娘鱼喜欢栖息在泥沙底质的海域。这种底质环境为它们提供了合适的隐蔽场所，它们可以将自己的身体部分埋在泥沙中，躲避天敌。例如在我国黄海、渤海等海域的海底泥沙区域，经常能发现红娘鱼的踪迹。其栖息的海域水深一般在 30 - 400 米左右。在这个水深范围内...
红娘鱼:家常必备的深海美味 可乐餐饮研究院 发布时间:3分钟前做菜是一门艺术,关注我每天get一个做菜技巧 关注 发表评论 发表 相关推荐 自动播放 加载中,请稍后... 设为首页© Baidu 使用百度前必读 意见反馈 京ICP证030173号 京公网安备11000002000001号...