步骤/方法 1 锅内放适量清水，放入鸡爪氽烫一下水，再捞起 2 然后再斩去爪尖 3 炒锅下油，放入鸡爪小煸片刻 4 然后加入清水，冰糖、老抽、生抽、黄酒、食盐、生姜、十三香炒匀，大火烧开，转中火煮30分钟关火 5 让鸡爪浸泡在卤汤里，吃的时候再取出即可 ...
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红卤鸡爪的做法和制作要诀 1 主料：鸡爪300克 调料：黄酒25克 酱油35克 白砂糖50克 大葱12克 姜5克 八角5克 桂皮1克烹饪方法1. 鸡爪斩去爪尖，清洗干净，沥去水分；2. 桂皮掰成小块，与茴香一起装入消毒纱布缝成的香料袋中，缝好袋口；3. 锅中放入清水500克左右，加入绍酒、酱油、葱结、姜块（拍松...
(清真)35泡椒凤爪山椒鸡爪乡巴老卤香酥红爪单支真空零食发约25克 安庆市经开区毅兰贸易商行 1年 回头率: 10.2% 安徽 安庆市 ¥15.27 克风味鸡爪五香不辣独立包装红爪零食泡椒凤爪卤味零批发 河南郸城风中雅贸易商行 1年 回头率: 0% 河南 周口市 ¥14.51 克风味鸡爪五香不辣独立包装红爪零...
准备制作美味的红卤鸡爪，首先，将新鲜鸡爪斩去末端，然后仔细清洗干净，确保没有残留的污垢，接着沥干多余的水分。接着，将适量的桂皮剁成小块，与茴香一同放入一个已消毒的纱布袋中，用线仔细缝合，制成香料包，保证香料的浓郁味道不会散失。在一个大锅中，加入大约500克的清水，再加入适量的绍酒、...
第二步,锅里放入热油稍微加热,把冰糖放进去超出糖色,再倒入水,把八角,桂皮,香叶,茴香,山奈,料酒,老抽,花椒,姜等调料都放进去,再把鸡爪倒进去,大火煮开半小时后,加入盐和鸡精,再继续煮到鸡爪软烂就可以了。 小贴士:1、卤汁是可以反复使用的哟,卤完鸡爪还可以卤鸡翅、鸭掌等。 2、卤出来的鸡爪不要马上就吃...