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紫苏叶提取物是从紫苏(学名:Perilla frutescens)叶子中提取的天然化合物。它有着独特的性质和多种用途。 性质: 紫苏叶提取物主要由活性成分包括紫苏酮、紫苏醇、紫苏醛等组成。它具有强烈的芳香味和鲜绿色,能够提供类似香脆薄荷的味道。 用途: 烹饪调味品:紫苏叶提取物常用作调味料,给菜肴带来独特的香气和风味。
食品工业领域,紫苏提取物作为天然防腐剂在泡菜中的应用取得突破,其抑制乳酸菌过度增殖的效果优于传统苯甲酸钠30%以上。 六、 急性毒性试验表明紫苏提取物LD50>5000mg/kg,但长期高剂量摄入可能影响凝血功能。配伍研究发现,与华法林合用时需特别注意,紫苏中的维生素K样物质可使抗凝效果降低约18%。孕妇群体使用含紫苏...
通过蒸汽加热提取有益成分。其他方法还包括溶剂提取、超临界流体萃取等。六、存储方式 香紫苏提取物应存放在干燥阴凉处，以确保其品质不受影响。综上所述，香紫苏提取物因其独特的香气和广泛的用途而受到青睐。然而，在使用时也应注意适量，以免引起不良反应。想了解更多精彩内容，快来关注圣和化工厂家 ...
一、在食用油中的应用紫苏提取物具有较好的抗氧化性能，可有效延长食用油的保质期。在橄榄油、芝麻油、花生油等食用油中添加适量的紫苏提取物，可提高油的抗氧化性能，延长油的保存期，同时赋予油特殊的风味。二、在调味料中的应用紫苏提取物具有浓郁的香味和独特的口感，可作为一种天然的调味料添加到各种调味品中...
1. 抑制细菌的生长,紫苏提取物中的活性成分可以干扰细菌的代谢过程,影响细菌的生长和繁殖,从而达到抑制细菌的目的。这些活性成分可能通过影响细菌的细胞壁合成、蛋白质合成或核酸合成等途径来抑制细菌的生长。 2. 破坏细菌细胞膜,紫苏提取物中的化合物可能具有破坏细菌细胞膜的作用,导致细菌的细胞内容物外渗,最终导致细...