1、紫菜薹 紫菜薹，常被我们称为紫色菜心，虽与绿色菜心形似，但外皮紫色，独具特色。其以柔嫩的花薹为食部，质地脆嫩，营养丰富。值得一提的是，其维生素C含量超越大白菜、小白菜等常见蔬菜。品尝紫菜薹，你会被其清甜的口感所折服，远胜于绿色菜心的美味。不妨寻味购买，尽情享受这一美味与健康的完美结合。2、...
紫薯：紫薯是甘薯的一个特殊品种，其薯肉呈紫色至深紫色。紫薯富含花青素、硒元素和膳食纤维，具有抗氧化、防癌抗癌、改善肠道健康等功效。紫苋菜：紫苋菜是一种常见的蔬菜，其叶片呈紫红色，口感鲜美。紫苋菜富含维生素C、铁元素和膳食纤维，具有增强免疫力、促进造血功能、预防便秘等作用。紫山药：紫山药又称紫淮山...
苋菜是一种生活中最常见的一种紫色蔬菜，苋菜菜身软滑而菜味浓，入口有一股清香的味道，茎叶为紫色和绿色，含有丰富的蛋白质，胡萝卜素，维生素，粗纤维等营养物质，具有补气，清热，明目，帮助消化的作用，还可以促进骨骼的再生能力，维持人体正常的心肌活动，3、紫甘蓝 紫甘蓝又叫红甘蓝，也是包菜的一种，叶片层...
“懂吃拓吃”美食频道精选了目前市场上的55种紫色蔬菜，是史上最全的紫色蔬菜清单。1. 叶菜类：紫苏、紫菜苔、红苋菜、紫甘蓝、紫背菜、蕨菜、紫菠菜、紫罗勒、紫菜花、紫西兰苔、红叶生菜、红菜头、红凤菜、紫木耳菜、紫色快菜、紫菊苣、紫芥菜、抱子甘蓝、紫色京水菜、香椿、紫苤蓝、紫芦笋、红洋蓟、紫色...
紫色蔬菜真是一个既美观又营养丰富的蔬菜类别呢!下面是我为你精心整理的30种紫色蔬菜大全: 紫甘蓝:又称红甘蓝、赤甘蓝,叶片紫红,富含花青素、膳食纤维和多种维生素。 茄子:茄科茄属一年生草本植物,果实多为紫色或紫黑色,含有丰富的维生素P和皂草甙。 紫薯:甘薯的特殊品种,薯肉呈紫色至深紫色,富含花青素、硒元素...
以下是35种紫色蔬菜仅供参考:紫番茄、紫萝卜、樱桃萝卜、紫心胡萝卜、紫罗兰白菜、紫甘蓝、紫菜花、紫色西兰苔、红菜头、红叶生菜、紫油菜、紫红木耳菜、紫土豆、紫菜、洋葱、紫尖椒、紫晶甜椒、紫扁豆、紫苏、紫背天葵、紫红豇豆、大紫袍芸豆、紫菜苔、紫玉米、紫苤蓝、紫薯、紫皮大蒜、紫色菠菜、紫芦笋、香椿、...
紫甘蓝所富含的功能性物质中有很多具有良好抗氧化性的物质，例如花青苷、类胡萝卜素、酚类等，而在芸薹属蔬菜中，紫甘蓝中的花青苷、酚类等物质的含量相比同属的其他蔬菜更为丰富。此外，紫甘蓝富含在甘蓝类和芥菜类芸薹属蔬菜中广泛存在的槲皮素和硫苷等物质，这些物质具有明确的抗肿瘤、抗血小板聚集、抗氧化等作用...
紫色的蔬菜有很多,例如紫甘蓝,紫色洋葱,紫薯,茄子等等。1、紫甘蓝:紫甘蓝又叫紫包菜,它是十字花科芸薹属的;2、紫色洋葱:它的表皮中也含有很多花青素,可以美容养颜;3、紫薯:是旋花科番薯属的草本植株,它的果肉呈紫色,因此又叫做紫心甘薯,或者是紫肉甘薯。4、茄子:茄子有的是圆形,有的是长形。 一、紫甘蓝 ...
紫甘蓝，在市场上颇为常见，常被人们称为紫包菜。这种蔬菜不仅口感脆嫩，更富含多种维生素，如维生素C、维生素U，以及可观的维生素E和B族维生素。因其独特的营养价值和口感，紫甘蓝非常适合用于制作凉拌菜或作为沙拉的配料，生吃更是别有一番风味。4、紫薯 紫薯，这种深紫色的薯类，如今已成为众多人的新宠。与普通...