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市场上常见的胡萝卜大多是橙色外观，其它颜色的很少见，而今天小编要给大家介绍的就是一种少见的紫色胡萝卜，它就是紫胡萝卜。据了解，蔬果的营养价值会遵循颜色由深到浅的规律，即按照黑色、紫色、绿色、红色、黄色、白色的顺序营养价值依次递减，从这可以了解到紫皮胡萝卜所具有的营养价值仅次于黑色果蔬，那么究竟紫...
紫胡萝卜也叫紫萝卜,表皮为紫色,在17世纪以前,所有的胡萝卜都是紫色的,偶尔会变异成橙色。后来荷兰种植者对变异的橙色胡萝卜进行大规模人工种殖,而紫色胡萝卜则几乎绝迹。所以,紫色胡萝卜,才是胡萝卜的“祖
在预防高血压方面,紫色胡萝卜同样表现出色。它富含的钾元素是维持心脏正常功能、调节血压的重要矿物质。适量摄入钾元素,有助于保持血压的稳定,进而降低心血管疾病的风险。此外,紫色胡萝卜中的花青素也是一种强效的抗氧化剂,能够增强免疫系统的功能,提高人体对疾病的抵抗力。同时,其富含的多种维生素和矿物质,这些营养...
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