紫米八宝饭，是一种传统的腊八节的节令菜肴。制作时使用紫米，也称“紫糯米”或“接骨糯”。紫米仅产于云南思茅和西双版纳地区，颗粒长而色紫红。做成饭粥后颜色更鲜艳，故此菜肴名紫米八宝饭。基本介绍 紫米八宝饭，紫米也称“紫糯米”、“接骨糯”。仅产于云南思茅和西双版纳地区。因颗粒长、色紫红，做成饭粥后色...
八宝饭可当民间小吃,也可作为甜菜设计在各式筵席中。 做法 原料:紫米150克,薏仁50克,红豆30克,绿豆30克,黑豆30克,腰豆30克,花豆30克,刀豆30克。调料:盐、油。 做法:紫米及各色原料清洗干净,拌入盐、油,放进电饭煲加水煮熟即可。如果嫌凑齐这么多的豆麻烦,可以直接买超市配好的“八宝粥”料包。
紫米八宝饭的详细做法步骤:1、紫米、圆糯米洗净后,泡水隔夜;内锅多放半杯水蒸熟紫米糯米饭(一般煮饭方法),趁热加入猪油、砂糖拌匀 2、拿几个大磁碗公(一般面碗...
取下玻璃碗,漂亮的紫米八宝饭就做好了 最后一步点击查看大图 做好的八宝饭胚用保鲜膜(袋)装好放冰箱冷冻。想吃的时候取出蒸一下下就可以了。 小贴士 一、菜谱中紫米与糯米的比例是1:3,如果想颜色深点可以 1:2或是1:1。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
紫米八宝饭的做法 简介 今天带来的是紫米八宝饭,注意调料根据自己口味适量增减。食材 糯米 400克 葡萄干 10克 红枣 5颗 豆沙馅 300克 糖 40克 黄油 40克 核桃 2颗 紫米 200克 红绿冬瓜糖丝 5克 方法/步骤 1 紫米加糯米一起淘洗干净，浸泡一夜 2 沥出水分，放蒸锅篦子上 3 蒸30分钟左右 4 取玻璃碗，...
春节快到了,年夜饭上怎么能少了紫米八宝饭呢?它象征着团团圆圆、红红火火,而且做法简单,零难度!自己动手做的八宝饭,不仅好看,还健康。下面是具体的做法:🍚【配料表】(6碗) 紫米饭:紫米400g、糯米400g、猪油、代糖、奶粉(猪油、糖、奶粉可以根据个人口味调整。猪油是关键,增加中国年味儿;奶粉增加奶香,也可以...
年夜饭之贝贝南瓜紫米八宝饭(八方来财聚宝盆)的做法步骤 步骤1 红豆50克、糯米200克、紫米150克,洗净,提前浸泡4小时 步骤2 泡好的红豆、糯米、紫米,和洗净的50克花生豆、50克桂圆肉、50克红枣肉、50克白果、30克百合,一起入电饭锅内胆 步骤3 加入高于食材两指节的清水(大概1000克),蒸熟 ...
紫米八宝饭的做法步骤 步骤1 糯米和紫米洗净浸泡6小时以上。 步骤2 将浸泡好的糯米和紫米滤干后上蒸笼蒸30分钟后盛出。 步骤3 依次加入100克热水,50克白砂糖和50克猪油,趁热拌均匀。 步骤4 放入合适的碗中,第一层米,第二层豆沙,第三层米,压实,倒扣。
紫米红糖八宝饭的做法 步骤1 白糯米和紫米淘洗干净 步骤2 加入清水浸泡4个小时以上,能用手指轻松碾碎即可 步骤3 碗里抹一层猪油后摆上果干,抹猪油方便后面脱模,也能把果干粘住不会跑 步骤4 铺上一层浸泡好的糯米 步骤5 撒上一层红糖粉 步骤6 再铺上一层糯米,一层红糖粉和果干,最后再铺上一层糯米 ...
紫米八宝饭的做法步骤 步骤1 先拿出最后做糯米饭的圆碗,最好高一点。黑米和糯米按照1:1的比例放到碗3/4高度的位置,淘洗之后加水浸泡四小时以上 步骤2 上锅蒸40分钟后闷15分钟出锅 步骤3 蒸好的糯米加入椰子油和白糖拌匀,油不要太多,白糖可以少加一点,因为红豆沙里也有糖。