素食主义者（vegetarian ），即只吃素菜而不吃荤菜鱼肉的人。素食主义是一种饮食文化，实践这种饮食文化的人称为素食主义者。素食主义者不食用有主观意识动物之食物，包括家畜、野兽、飞禽、鱼类、海鲜、肉类等。素食主义者有很多种，如自由式（偶尔犯规也没关系）和苦行式（严格遵守，蛋、奶、黄油、奶酪也绝不吃）...
虽然素食主义者不吃乳制品，但他们可以在以下方面找到良好的钙来源：绿叶蔬菜米燕麦饮料芝麻籽芝麻酱干果由于素食主义者选择不吃红肉（或者实际上任何种类的肉），因此维持铁含量对他们来说可能是一个挑战。但还有其他良好的铁来源和肉类替代品，例如：全麦面包铁强化谷物丹贝黑豆扁豆七、纯素饮食更健康吗？这完全取决...
素食饮食的三种主要类型是素食主义者、乳素食主义者和乳蛋素食主义者。1、素食主义者 这种饮食不包括所有动物产品，即任何来自动物的食物。该类别包括牛肉和鸡肉等食物或不太明显的副产品，如鸡蛋和蜂蜜。总的来说，纯素饮食不包括：（1）肉类，如牛肉和猪肉。（2）家禽。（3）鱼。（4）蛋。（5）奶制品。（6...
从营养学角度来说,广义上的素食是指拒绝将动物身体作为食物的一种饮食模式,关键在于合理搭配各种植物性食物,满足人体的正常需要。研究发现,吃素可以有效降低血压和血胆固醇,并没有证据证明青壮年吃素会影响性格。值得一提的是,不同文化背景下的素食主义也存在差异。有些素食主义者可食用蜂蜜、奶类和蛋类,有些则不然。
纯素食主义，又称严格素食主义或完全素食主义。指的是一种理念、一种生活方式，主张尽可能地避免对动物的各种压榨、虐待，包括将动物用作食物、皮饰等；更进一步，提倡开发并使用非动物制品作为替代，以利益包括人在内的有情众生，从而营造更好的环境。定义 纯素食主义，英文为 veganism，法文为 végétalisme，指只...
素食主义是一种以植物为主要食材，不食用肉类、鱼类、禽类和任何来自动物的食品的生活方式。这种饮食方式通常被认为是一种环保、健康、道德和宗教信仰的表现。在素食主义者的饮食中，主要食用的是蔬菜、水果、全谷类食物、豆类、坚果和种子等植物性食物。这些食物不仅富含营养，而且对身体健康有益。例如，蔬菜和水果富含...
素食主义有助于控制体重。现代社会中，肥胖问题日益严重，而肥胖与多种疾病如糖尿病、心血管疾病、高血压等密切相关。素食主义者摄入的热量相对较低，有助于控制体重，降低患病风险。同时，植物性食品中的纤维和水分含量较高，可以增加饱腹感，有助于控制饮食量。当然，素食主义也有可能存在一定的营养不足问题。例如，...
讽刺的是，这股素食主义的风潮，正逐渐刮向了国内，不但明星甚至都带头鼓吹素食，在网络媒体上你也总能刷到各种“吃素更环保”“吃素长命百岁”“吃肉伤身”这一类的新闻。然而，这些所谓的养生资讯，最终都被证实是谣言。恰恰相反的是，那些长期吃素的人，身体反而越来越不好了，一位网红分享自己吃了六年素，结果...
素食是指在饮食中不食用任何形式的肉类、禽类、鱼类和其他海产品,以及不使用任何含有这些食物的制品。素食主义者通常是出于宗教、伦理、环保和健康等因素而选择素食饮食。 素食的历史可以追溯到古代文明。在印度,素食被视为宗教和文化传统的一部分,因此印度人口中有相当大的素食主义者。古希腊的一些哲学家和数学家也是...