准备食材:空心菜，蒜末，小米辣。做法步骤:1、空心菜摘好放入水中，加入食盐浸泡一会儿，再清洗干净沥干水分。2、起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣翻炒出香味，再放入空心菜翻炒一会儿。3、空心菜炒软后，加入适量的食盐调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。七、青椒炒茄子 准备食材:青椒，茄子，姜蒜末，...
一、洋葱炒西葫芦 准备食材:洋葱，西葫芦，蒜末。做法步骤:1、洋葱清洗干净切成丝，西葫芦表面撒上食盐，搓洗干净切成切成条，撒上食盐腌制一会儿，腌制出水分后清洗干净挤干水分。2、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入洋葱翻炒几下，然后放入西葫芦翻炒均匀。3、食材炒熟后，加入食盐和鸡精调味，翻炒均匀...
1.准备适量的绿豆芽，放入清水中洗干净，控干水分备用；大蒜拍扁切成末，生姜切成姜末， 再准备几根小葱头，切成圈放在一起，抓入一小撮青花椒、一小把干辣椒备用。2.准备一个小碗，放入食盐2克，白醋5克，再加入一些水淀粉，搅拌均匀备用。3.锅内烧油 ，油温五成热时，放入葱姜蒜、麻椒和干辣椒一起翻炒出...
一、腐竹烧香菇 食材:腐竹3根,干香菇、黑木耳、葱、蒜、红辣椒适量,老抽、生抽、蚝油、糖、鸡精和盐适量。 1、腐竹、黑木耳、干香菇提前泡发。控干水分备用,葱蒜切碎,干红辣椒备好。生抽1勺,老抽1勺,蚝油1勺,糖半勺搅拌均匀备用。 2、锅内放油,油温六成热后,加入葱蒜和干红辣椒炝锅。 3、木耳倒入锅中,...
食材：白蘑菇（口蘑），姜，大蒜，小米辣椒，生抽，红烧酱油，盐，白糖 做法：1、将需要的食材备好。口蘑最好挑选还有带有泥土的那种，这种比较新鲜。如若是很白，去蒂的很多泡过药水的。口蘑新鲜采摘的都有点点脏，卖相不是很好的。2、口蘑对半切开，姜切姜末，大蒜切片，小米辣剁末（如果不吃辣的可以不放），...
看起来非常精致的13道素菜，吃起来爽口开胃回味甘甜，食材很健康 蚝油生菜 用料 蚝油；生菜；蒜；白糖；酱油；水淀粉 做法 生菜择去老叶，清洗干净烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油，白糖，酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上...
1，香菇去蒂后洗净，切成片。洋葱去掉老硬的外皮，洗净后切块。2，热锅凉油，放入姜丝、蒜末、干辣椒炒香。3，倒入香菇，大火炒软。4，倒入洋葱，大火快速翻炒，将食材炒熟。5，最后加入盐、生抽和蚝油调味，炒匀即可。二，西兰花炒木耳 1，木耳用温水泡发，再用清水淘洗干净。2，西兰花切成小朵，用盐水...
需要食材：山药1根、木耳10克、大葱1段、姜1块、青红椒少许 需要调料：盐3克、味精1克、胡椒粉1克、葱油1克、水淀粉10克 制作过程：1、木耳提前泡发，山药去皮洗净切成菱形片。大葱切成葱花，姜去皮切成姜末。青红椒洗净切成菱形片。2、炒锅上火倒入适量清水，加入少许盐增加底味。放入山药片和木耳焯水，开锅后...
在寒冷的冬季，素菜以其丰富的营养和独特的口感，成为餐桌上不可或缺的一道风景。以下为您详述六道适合冬季制作、鲜嫩爽口且富含营养的素菜做法：1. **红烧冬瓜**：材料：冬瓜500克，生抽、老抽各适量，糖、盐少许，葱姜蒜适量。做法：首先将冬瓜去皮切块，锅中热油爆香葱姜蒜；然后加入冬瓜块翻煎至微黄，加入...
大家好，这里是染心美食。又到了每天的美食分享时间，今天染心给大家分享5道素菜，简单好做而且特别下饭，再也不愁做的饭家人吃不完啦，一起来看看吧~一、菠菜炒腐竹 食材：菠菜梗、水发腐竹、葱、姜、蒜、盐、糖、生抽、胡椒粉 菠菜炒腐竹做法：1、将大棵的菠菜去叶留根，洗净淋水，用刀将菜梗从根部劈开，...