2. 豆腐：豆腐是一种常见的素食蛋白质来源，可以用来制作各种豆腐制品，如豆腐脑、豆腐干、豆腐皮等。3. 豆制品：如豆皮、豆芽、豆腐丝、千张等，这些食物营养丰富，口感鲜美，是素食者的理想选择。4. 菌菇类：如香菇、金针菇、蘑菇等，这些食物富含蛋白质和多种氨基酸，口感鲜美，是素菜中的重要组成...
上海炒素 鲜美无比的素菜#那些尝一口就忘不掉的特色美食 #谁懂这一口的好吃程度 #真材实料才能做出好味道 #妈呀太香了 #唯有美食不可辜 - 钱厂长饿了于20240607发布在抖音,已经收获了366.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
那些年我做过的菜菜合集,有你pick的吗。家常素菜,待客硬菜,还是特色家常菜,你喜欢哪道?快来告诉我吧,我来做给你吃(本来想出教程合集,但由于吃的时候嘎嘎炫,炫完想起来有些没拍素材,大家想吃哪个后面出教程哦)#图文伙伴计划2024 #抖音美食推荐官 #好吃到停不下来 #我的厨房日记 #抖音美食 ...
卤菜中，素菜的种类非常丰富，常见的有豆腐、豆皮、内脂、海带、木耳以及黄豆芽等。这些素菜不仅能够很好地吸收卤汁的味道，还能带来独特的口感和风味。例如，豆腐的质地柔软，吸味能力强，非常适合用来卤制；豆皮则是用黄豆磨浆后制成的薄片，卤制后味道鲜美；内脂是用豆浆凝固剂凝固而成的豆腐，口感细...
素菜新做法，爽口四宝，主料包括水发香菇、鲜蘑菇、竹笋、水发竹荪，辅料有樱桃番茄。首先，锅中加入橄榄油，放入香菇，加水、魔厨高汤和盐，稍煮片刻，再加入笋片。随后，加入蘑菇，继续加水、酱油、白糖和天添鲜，盖盖焖烧。最后，加入竹荪和番茄，水淀粉勾芡，淋上麻油即可出锅。番茄伴三耳，主料为...
2. 香辣素牛肉：使用豆腐干、豆制品等素材，搭配辣椒、牛肉粉等调料，模仿牛肉的口感和风味。将豆腐干切丝或块，用调料腌制入味后，热锅凉油快速翻炒，使其香辣可口，口感筋道。这道菜香辣开胃，适合下饭或作为下酒菜。3. 素鱼翅：以豆制品或根茎类食材制作，模仿鱼翅的口感和外观。制作时可将豆...
小白菜、上海青、包菜、土豆丝、大白菜、萝卜、豆腐，很多的，好吃不贵
1. 胡记卤藕片：以藕片为主料，搭配肥猪肉，加入干红辣椒、姜、八角等调料精心卤制而成。将处理过的藕片浸泡在浓郁的卤汤中，直至入味变凉，之后捞起切片，即可享用。2. 卤豆皮：这道传统小吃选用豆腐皮为主料，通过加入大料、茴香、花椒、香味、桂皮等香料，制作出具有独特鲜咸味道的卤豆皮。3. 卤...
卤菜是经过初步加工、煮熟，再通过焯水制成的传统美食。卤菜颜色分为红卤、黄卤和白卤三类，素菜品种丰富，如腐竹、海带、云丝、面筋、木耳、黄瓜、野菜、豆腐衣等。卤卤汁豆腐特色为金红色泽，豆腐松软，香味浓郁。制作流程如下：将豆腐切成长方厚片，炸至黄色并浮起，取出沥油。将750克红卤汤放入沙锅...