素白斩鸡是北方菜系中的一道名菜,主要以豆腐、木耳和竹笋为原料,以素代荤,不仅味道鲜美,而且非常适合忌食肉类的高血压、高血脂、冠心病等心血管疾病患者。菜品介绍 素白斩鸡类别:素食食谱骨质疏松食谱更年期食谱冠心病食谱工艺:拌口味:酸甜味。辅料:玉兰片50克油皮50克淀粉(蚕豆)20克木耳(水发)50克调料:盐5克...
素食食谱中,有一道特别适合骨质疏松和更年期人群的美味佳肴,那就是素白斩鸡。这道菜品不仅适合中餐晚餐时段食用,其口感酸甜可口,令人回味无穷。制作工艺独特,采用拌的技法,使得豆腐的鲜嫩与其它食材完美融合。主料选用的是250克北豆腐,质地细腻,富含营养。辅料则有50克玉兰片,其口感爽脆,增加了层次感...
烹饪素白斩鸡的过程如下:首先,准备豆腐,将其切成小块,放入沸水中焯烫,捞出后沥干水分,待凉备用。接着,水发的玉兰片和木耳需仔细洗净,然后切成细丝。豆腐皮也需要处理,用沸水烫至柔软后,将其碾成细腻的豆腐泥。在豆腐泥中,加入适量的淀粉,再加入切好的玉兰片丝、木耳丝,以及花生油、精盐、...
电饭锅素白斩鸡饭:健康美味的简单做法 1️⃣ 首先,把两杯米洗干净,然后加入三杯水,一起放入电饭锅中。接着,在饭锅里倒入1-2匙橄榄油,加入斑斓叶、老姜、蘑菇粉和少许盐巴。选择白饭模式,开始煮饭。2️⃣ 在饭煮的过程中,可以准备素白斩鸡。将切好的素白斩鸡放在饭锅里一起蒸熟,这样既省时又方便。
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1. 老人、孕妇和哺乳期妇女:素白斩鸡是他们理想的营养来源,能提供必需的蛋白质和微量元素,有助于身体恢复和婴儿发育。2. 脑力劳动者和夜班工作者:忙碌的生活需要适当补充能量,素白斩鸡能够提供持久的能量支持,同时不会给消化系统带来过重负担。3. 更年期女性和病后调养者:它对调节身体状况和改善...
素白斩鸡的制作方法如下:1. 准备材料:选择新鲜的鸡肉,最好是鸡腿肉或鸡胸肉,因其肉质鲜嫩,更适合制作斩鸡。清洗干净后,切成适当大小的块状。2. 烹饪步骤:首先,将鸡肉放入沸水中焯水,去血水和杂质。然后,捞出鸡肉,沥干水分。接着,可以加入适量的生姜和料酒,腌制15分钟,以去腥增香。3. 炖...
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