素烧鹅的用料 素烧鹅的做法 步骤1 食材很简单,就只需要三样就好,将上述调味料混合,加清水搅匀,一会儿要用。 步骤2 山药去皮后切成手指长短的段儿,然后入锅蒸10-15分钟,软糯就好了。 步骤3 山药放凉后,用腐皮边包边卷,做成一个个长条的段儿卷,最后封口沾点儿水,更容易贴上。 步骤4 锅里刷点儿油,烧到6成热,封口处朝下,
1.豆腐皮放入清水浸润后沥干水分;把姜切丝,葱切末备用; 2.取3汤匙李锦记酱油、2汤匙白糖、适量姜丝、茴香、清水放入锅中; 3.煮沸后调成卤汁; 4.将浸润后的豆腐皮边筋撕下; 5.把豆腐皮边筋放入卤汁中浸泡一会; 6.把豆腐皮平铺在桌上,将弧形的一端靠里面,用边筋抹上卤汁; 7.然后再放上一张豆腐皮,依此...
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素烧鹅的做法,素烧鹅怎么做请看步骤:1.将胡萝卜洗净,去皮后切成丝;木耳泡软后切成丝备用2.接着来调个酱汁:将蚝油、生抽、老抽、糖倒入碗中搅拌均匀后,倒入适量的清水搅拌均匀,做成的酱汁放一旁备用3.将木耳丝、胡萝卜丝倒入锅中焯水1分钟,再倒入豆芽和黄花菜焯水1分
素烧鹅 素烧鹅本是一道很受欢迎的素凉菜。用料主要是豆腐皮,再配上菌菇、胡萝卜等素菜,或者是包上糯米也是不错的,既当菜又当饭吃。 作者: 敏学Sama5 30分钟 清淡 高级 其他 蒸 淮扬菜 做法将做法保存到手机 1/8准备材料 2/8香菇洗净,切成丝;金针菇掰开之后洗净;胡萝卜切丝。
素烧鹅是杭州人很喜欢有名的素卤凉菜。 口感清鲜素味,营养丰富。 1.准备好所有的食材。 2.锅中加入茴香,蚝油,老抽,生抽,糖,盐,适量的清水。 3.煮成卤汁冷凉待用。 4.把豆腐皮洗净两张一份,用煮好的卤汁涂抹均匀。 5.两张贴在一起再抹一层卤汁,叠成长条状。
素烧鹅的做法,素烧鹅怎么做请看步骤:1.黑木耳和干的黄花菜用温水泡发,豆皮泡软2.把木耳、黄花菜、胡萝卜、豆芽一同放入沸水中烫熟3.烫好的配菜根据自己的口味加盐和香油调个味4.用豆皮将配菜包裹起来,可以包两层防止破皮...
素烧鹅的做法,素烧鹅怎么做请看步骤:1.准备豆腐皮数张2.生抽,老抽,蚝油,香油,清水,糖拌匀3.每张刷上调好的酱汁,每两张叠一起卷起来4.用牙签固定好放盘蒸三分钟5.放平底锅煎两面,倒入剩下的酱汁,收汁后起锅装盘,撒芝麻即可...
杭州素烧鹅的烹饪过程 1. 小碗中倒入30毫升凉白开,再加入10毫升生抽、5毫升老抽、10毫升蚝油和5克白糖,搅拌均匀备用。 2. 将每张豆腐皮的硬边割下来,放入调料碗里浸软。 3. 4张豆腐皮为一组,将泡软的豆腐皮碎放在豆腐皮中间。 4. 然后在豆腐皮表面抹上调料,卷起来。 5. 蒸锅倒入适量水烧开,把卷好的豆腐...
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