加贡菜炒4分钟,再加辣椒翻炒。 出锅前加生抽10g,盐4g,味高鲜1.5g,炒好出锅。 步骤7 也可贡菜减半,增加大豆蛋白丝的量
1 制作方法：1.先把姜末蒜蓉辣椒丝放进5分热的油中翻炒一边，不放任何调料2.放洗净，切条的贡菜，一起翻炒，不放盐3.两勺生抽，一勺耗油，可能自己口味决定加不加盐4.最后撒上葱沫 注意事项 蔬菜放盐要在出锅前再放，颜色才会好看
起锅烧油时别急着下料，先把蒜末煸出金黄才够香，这时候转大火把贡菜段“哗啦”倒进锅里，热油遇到水汽瞬间升腾的爆炒声就是最佳火候信号。这时候手腕要稳，锅铲要快，大火猛炒二十秒立刻下辣椒片，撒盐时记得往锅边淋，咸味能均匀渗进每根菜丝。最见功夫的当属调味收尾的时机。蚝油沿着锅边滑下去能激发出特有...
嘎嘣脆的素炒贡菜 嘎嘣脆的素炒贡菜的做法步骤 步骤1 干贡菜用清水淘洗干净 步骤2 用开水浸泡6分钟 步骤3 沥干水份切成小丁,撒上盐混合均匀,蒙上保鲜膜放冰箱冷藏腌制两小时 步骤4 小米辣、干辣椒切碎 步骤5 锅里热油,放入花椒小米辣和干辣椒炒香
小番茄素炒贡菜是一道色泽鲜艳，营养丰富的大众家常菜谱，其做法也简单易学。下面就让我们一起开始吧。主要食材需要小番茄100克，贡菜200克，其制作方法如下：1取适量贡菜提前用温水浸泡发开，浸泡时间约25-30分钟(冷水浸泡时间长，但是口感更好。可在做菜前一天就浸泡。)，然后洗净捞出。2.把小番茄清洗干净。3....
素炒贡菜(苔干) 食材:贡菜300克、姜末、青椒、红椒、蒜蓉、葱花各少许;盐少许;老干妈1勺; 做法:1. 将姜、青椒、红椒、蒜、葱切细,备用;2. 贡菜用清水洗干净,切成条;3. 锅中放油,将青红椒、姜、蒜、老干妈放入爆香,加入贡菜一起爆炒;3. 快熟时,加入少许盐、生抽调味,加入葱花,搅拌均匀即可。 它曾是清...
贡菜 适量 红椒 适量 青椒 适量 蒜蓉 适量 姜沫 适量 葱沫 适量 老干妈 适量 方法/步骤 1 先把姜末蒜蓉辣椒丝放进5分热的油中翻炒一边，不放任何调料 2 洗净，切条的贡菜，一起翻炒，不放盐 3 两勺生抽，一勺耗油，可能自己口味决定加不加盐（蔬菜放盐要在出锅前再放，颜色才会好看）4 最后撒上葱沫 ...
1 取适量贡菜提前用温水浸泡发开，浸泡时间约25-30分钟(冷水浸泡时间长，但是口感更好。可在做菜前一天就浸泡。)，然后洗净捞出。2 把姜末蒜蓉辣椒丝放进5分热的油中翻炒一边，不放任何调料 3 .放洗净，切条的贡菜，一起翻炒，不放盐 4 两勺生抽，一勺耗油，可能自己口味决定加不加盐（蔬菜放盐要在出锅...
小王是大厨 做过素炒贡菜 iPhone 拍摄于2019-01-16 17:23:35 赞 素炒贡菜 姜沫、贡菜、青椒、红椒、蒜蓉、葱沫、老干妈 综合评分 6.6 loloson 16 赞 更多 0 回应 登录查看全部回应 小王是大厨的厨房 21 关注| 1 菜谱| 45 作品 关注 ...