1、 蕨菜焯水后,马上倒入冷水中浸泡,目的是让蕨菜口感更爽脆和去除蕨菜中的苦涩味,所以浸泡时间至少一晚; 2、 第五步加盐、黄酒娘炒至入味,可小火焖5分钟; 3、 蕨菜鲜吃,采摘回来的蕨菜易老,采摘时还是新鲜的,待拿回家已经老去一段,所以,清洗蕨菜后去头部尖角和根部老去的部分,马上煮食,不易久放。 春日...
素炒蕨菜的做法 步骤1 蕨菜买回后洗净切成小段放入沸水里烫个2分钟捞出浸入凉水中除去异味后控干 步骤2 锅下油先将蒜头爆香然后下豆瓣酱炒出红油后就可将捞熟的蕨菜倒入再放些鸡精、料酒翻炒,出锅前用地瓜粉勾芡。 步骤3 炒好装盘!菜还在冒热气哦……好美味的! 素炒蕨菜的烹饪技巧 郫县豆瓣好咸的不可放...
素炒蕨菜 将做法保存到手机 1/5先将蕨菜选好,洗好 2/5烧开水把洗好的蕨菜焯下 3/5放入凉水中,将焯好的蕨菜撕开 4/5姜,蒜切末,干红辣椒切断备用 5/5烧油锅,放入步骤四炒下,加撕好的蕨菜炒小会,加适量盐即可 小贴士 蕨菜用开水焯下吃了不会有毒素!放心吃不会有癌! 作者:...
素炒蕨菜 用料:蕨菜,干红辣椒,姜,蒜子 141669浏览56收藏 蕨菜炒肉 用料:前腿肉,蕨菜,生粉,蚝油,生抽,清水,花生油,盐 173166浏览105收藏 炒蕨菜 用料:野生蕨菜,野葱,油,盐,鸡精,干红辣椒 205871浏览2097收藏 蕨菜炒肉 用料:蕨菜,肉,酱油,肥肉,蒜,盐 359825浏览2262收藏 炒蕨菜 用料:干蕨菜,葱,芝麻,...
素炒蕨菜 减肥的心吃货的胃 时间:30分钟 食材清单 蕨菜 红椒 烹饪步骤
今天我们来聊聊一道简单又美味的素炒野蕨菜,让你在家也能感受到春天的气息。 食材准备 首先,我们需要准备以下食材: 韭菜 蒜瓣 蕨菜 干辣椒 耗油 生抽 盐 鸡精 步骤一:处理蕨菜 将蕨菜的根部放入水中煮15分钟,然后捞出放凉。接着,用手将蕨菜撕成丝,放入清水中浸泡30分钟,这样可以去除蕨菜的涩味。
素炒蕨菜的做法步骤 步骤1 蕨菜上次做蕨菜腊肉提前处理好的,具体方法在蕨菜炒腊肉的菜谱里。把蕨菜撕开后切两寸长的段。葱蒜干辣椒切末。 步骤2 坐锅点火,放食用油,小火放干辣椒蒜末炸香,放入蕨菜调中火翻炒,待水汽稍干,放入盐,生抽炒入味,继续翻炒。 步骤3 蕨菜炒入味收汁后,放入葱花,翻炒均匀,...
家常做法的素炒野生蕨菜 食材 野生蕨菜 1斤 荞苗 2两 白辣椒干 3条 红米椒 3个 蒜头 3瓣 黄酒娘 1汤匙 盐 少许 鸡精 少许 生抽 少许 方法/步骤 1 根据个人口味准备食物；2 将野生蕨类植物洗净，去老根尖，切成小块；3 起锅烧开水，倒入野生蕨菜，焯水后迅速捞出，然后用清水浸泡一晚，浸泡过程中勤换水...
吃一口春天的味道,素炒蕨菜的做法步骤 步骤1 煮一锅开水,将洗净的蕨菜放入锅中过水,浸泡2小时。过水是为了去除掉蕨菜的苦味。将过水后的蕨菜洗干净,去掉头上的叶子(左边是已经处理好的,右边是刚过完水的,处理到左边这种状态即可) 步骤2 将蕨菜切段,2厘米左右,口感佳。另准备大蒜蒜瓣3-4瓣、小米椒2-3颗,均...