第1步、冬笋一个,青椒半个,红甜椒半个,姜1小块。大葱1段。 第2步、冬笋从中间分开,扒去外皮。看着挺大个冬笋,扒完没有多少。正好炒一盘的量。 第3步、把所有食材清洗干净,准备了1勺蚝油,1点糖,盐和五香粉。 第4步、冬笋切片。 第5步、清水烧开加入姜片葱白和料酒,倒入冬笋片,大火焯烫2分钟。 第6...
1.冬笋一个,青椒半个,红甜椒半个,姜1小块。大葱1段。2.冬笋从中间分开,扒去外皮。看着挺大个冬笋,扒完没有多少。正好炒一盘的量。3.把所有食材清洗干净,准备了1勺蚝油,1点糖,盐和五香粉。4.冬笋……
调一个碗汁:50ml泡香菇的水,两克酱油,三克素耗油,两克海盐,0.5克昆布粉,2克赤砂糖,一克淀粉。调匀备用。 步骤14 食材都准备好了。 步骤15 锅中先放少许花生油,中火把香菇炒香。一边炒一边按压。让香菇里面的水分渗出。要把香菇炒到干香的状态。 步骤16 接着把青椒放下去,快速的翻炒几下。 步骤17 青椒...
1 处理冬笋：将去皮的冬笋切成片备用。2 处理辣椒：辣椒去蒂，切成辣椒丝备用。3 炒辣椒：锅内热油，将辣椒下锅小炒至变色。4 炒冬笋：待辣椒炒变色之后加入冬笋。5 硬炒：炒冬笋时，注意不宜放水，应先硬炒至出味。6 加盐调味：等冬笋出味后，加入适量的盐、生抽再次快速翻炒1分多钟，然后加入适量的清水稍...
1 冬笋开水煮半小时后切片；花菜，胡萝卜，鲜蘑菇香豆干洗干净切块备用，如图：2 起油锅，倒入少量食用油，将胡萝卜爆香，如图：3 先后将花菜，冬笋，香豆干，胡萝卜放入锅中，加盐翻炒均匀，焖煮10分钟，如图：4 将鲜蘑菇加入锅中，翻炒2分钟，如图：5 将葱切段撒入锅中，翻炒均匀，关火，如图：6 盛...
试试这道简单老铁站的素炒冬笋吧,色彩鲜艳,口感鲜嫩爽口,绝对让你赞不绝口!🍃【食材准备】 冬笋:去壳去根,洗净后切成薄片 青椒:去蒂去籽,洗净后切成块 胡萝卜:去皮,洗净后切成薄片 香葱:洗净后切成葱花 大蒜:去皮洗净,切成薄片🍲【烹饪步骤】 将锅中加水烧开,加入少许盐,然后放入冬笋焯水,煮2分钟后捞...
冬笋处理: 冬笋去壳、去皮,切成薄片。 在锅中加入清水,放入冬笋片,大火烧开,焯水1~2分钟,去除涩味,捞出备用。焯水时加入少许盐,可以帮助去除涩味,同时保持冬笋的翠绿色。 配菜处理: 青椒去籽,切成丝;胡萝卜去皮,切成薄片(如果使用)。 葱切段,姜切片,蒜切片。 炒制冬笋: 在锅中加入适量的食用油,油热后加入...
冬笋小炒-色香味，素食主义 简介 冬笋不仅炒腊肉或冬菜，还可以这么做，素食主义者的福音，比肉好吃几倍。一大桌荤菜里添上这道小炒，真心极好的😄 食材 冬笋 200克 菜椒 1个 胡萝卜 1个 豆腐干 200克 食用油 10克 白糖 5克 料酒 5克 盐 5克 方法/步骤 1 材料备齐，都是最最简单的食材。胡萝卜选的...
素炒冬笋是一道简单又美味的家常菜，其关键在于保持冬笋的脆嫩口感和鲜美风味。以下是制作步骤和一些技巧：1. 材料准备：冬笋：500克左右，根据个人口味选择新鲜的或者是已经处理好的即食冬笋。青红椒：各1个，切成丝或者小块，增加菜肴的色彩和口感。蒜头：3瓣，切片或者拍碎，提供基础香气。姜：一小块...
素炒冬笋 1 碗中放入糖,盐,蚝油,酱油,水搅拌均匀。 2 冬笋处理干净切片汆烫一下。 3 打工洗净切丝备用。 4 锅中入油烧热放砂锅入葱爆香。 5 加入笋片大火翻炒。 6 淋入调好的料汁炒均匀即可。 7 家常小菜,请您品鉴。 8 成品图。