素海味煎的营养价值丰富，尤其体现在以下几个方面：首先，紫菜的蛋白质含量优越，每100克干紫菜含有高达24~28克蛋白质，这比海带更为突出。紫菜蛋白质的独特之处在于其氨基酸组成，富含中性、酸性氨基酸，这是其他陆生蔬菜所难以比拟的特性。其次，紫菜是维生素B12的重要来源，尤其在陆生植物中极为罕见。它...
首先，准备半条胡萝卜，去皮洗净后切成小块。接着，将平菇清洗干净，同样切成丁。豆腐或冻豆腐也切成相同大小的丁，芹菜则切成细丁，以备后续使用。然后，取一片紫菜，用水洗净并挤干多余的水分，再将其切碎。腐竹需提前浸泡软化，切成适当大小的丁。银耳同样泡发后切成碎末，这些食材都准备齐全。接下来...
6加入热油不沾平底锅,稍翻炒几下,压扁成圆形 7将地瓜粉薄浆均匀挂在面上,约1-2分钟,翻一面继续煎熟,即可出锅 8盘子下面可放几片生菜叶装饰 提示:配厦门甜辣酱最相宜 (原载 《厦门晚报》2017.03.26)
伺侯儿孙学烹调 | 因为带孙女,伺候儿子儿媳一家人,老婆练就了一手做菜的硬功夫,我自然也就跟着沾光受益了。 在儿了家,上班的五天中,儿子儿媳上班,晚上回来,所以每天晚饭是比较丰盛的,双休日更是如此。少时三四个菜,多时六七个菜,山珍海味,煎炒烹炸,辇素搭配,凉热兼顾,忙个不亦乐乎。 儿媳是南方人,喜欢吃鱼...
在当今多元化的饮食世界中,关于吃中餐好还是吃西餐好的讨论从未停歇。实际上,这并非一个简单的非此即彼的选择,而是涉及到文化、口味、营养以及个人喜好等多方面因素。 中餐,源远流长,博大精深。它以丰富的食材、多样的烹饪方法和独特的调味而闻名于世。煎、炒、烹、炸、蒸、煮、炖、烤,每种烹饪方式都能赋予食...
提升素海味煎的口感秘诀在于巧妙添加配料，马蹄和魔芋制品是不错的选择，记得将它们切成小粒，以增强菜品的层次感。对于烹饪方法，不粘锅的运用可以带来更多创意。尝试将食材煎成饼状，不仅美观，还能让每一块都均匀受热，味道更佳。这道菜的魅力在于其灵活性，你可以根据个人口味自由调整用料。基础的紫菜...
世卫组织:被列入伤肝“名单”的3种蔬菜,提醒父母尽量少吃 导语:肝脏的作用太大了,不仅是我们的解毒排毒器官,同样还有着消化的作用,所以说,一旦肝脏出现了损伤,那对于自身的健康是会大打折扣的,肝脏受损,一些毒素可能会流向身体的各处,从而引发一些症状,现如今,人们生活的水平提高,饮食方面大鱼大肉也不再奢侈,...
素海味煎是一道美食，主要原料有紫菜、胡萝卜、平菇等。这道菜很特别，看着像香菇的实际是紫菜。紫菜的蛋白质含量超过海带，并富含陆生植物中几乎不存在的维生素B12，含有更多的营养。原料 紫菜、胡萝卜、平菇（或其它鲜菇）、银耳、腐竹、豆腐（也可用冻豆腐）、芹菜 做法 1、胡萝卜半条去皮洗净，切成小丁;平菇洗净...