7. 将拌好的馅料放在豆腐衣上,卷成圆柱状,开口处用面粉调成的糊粘牢,这种豆腐衣卷叫做“响铃”; 8. 铁锅洗净置火上,倒入花生油,烧至五成热时,将豆腐衣卷逐个放入锅内炸熟; 9. 待外皮黄亮焦脆时捞出沥尽油,装入盘内; 10. 花椒盐、甜面酱分别装在二个小碟内与“响铃”一同上桌蘸食。 素干炸响铃的做法小贴士 制作要诀: 1. 豆腐
1. 准备山药，洗净后蒸熟，去皮并捣成细腻的泥状。2. 在碗中加入适量的精盐和味精，搅拌均匀，制成山药泥。3. 将胡萝卜、冬笋和水发香菇分别洗净，去除泥沙后一同上笼蒸熟。4. 蒸熟后，将它们切成绿豆大小的丁状。5. 在铁锅中加热花生油，将胡萝卜丁、冬笋丁和香菇丁放入锅中翻炒。6. 加入适量...
【健康干炸响铃】1.香芹、胡萝卜、豆干切细丝备用;2.浙江特产豆皮浸水,铺平在菜板上;3.把芹菜丝,胡萝卜丝,豆干丝整齐摆放在豆皮一端,然后卷卷;4.热油锅,油热后放入整条豆皮炸至微黄捞出,切5cm 的长段 ,然后放入油锅2次油炸,捞出即可食用。也可蘸辣酱享用
素干炸响铃的营养成分丰富，每一份提供了大量的能量。具体来说，它含有1257.89千卡的能量，能满足日常活动所需的热量。在蛋白质方面，素干炸响铃提供了89.4克，对于维持肌肉和组织健康十分有益。此外，它的脂肪含量为75.67克，其中包含健康的脂肪酸，但需适量食用以维持血脂平衡。碳水化合物含量为72....
十五奎巷干炸响铃,腐皮葱花肉及Vegan素烧鹅的做法步骤 步骤1 肉沫用生姜蓉,葱花,生抽,蚝油,麻油,水淀粉和盐调味,朝一个方向搅拌,腌制至少20分钟。调料用量根据自己口味和肉沫重量加。 步骤2 如果用干腐皮用温水浸泡一下变软,取一张铺开放上准备好的肉沫,卷起来封口处抹一点淀粉水糊住。切成小段,油炸至金黄色...
素干炸响铃的热量和减肥功效 热量:214大卡(100克) 分类:素斋菜 营养信息 营养素含量(每100克) 营养素含量(每100克) 热量(大卡)214.00 碳水化合物(克)15.83 脂肪(克)9.48 蛋白质(克)18.20 纤维素(克)1.12 主料 山药150克 豆腐皮(干)150克 辅料 ...
素干炸响铃，作为一道深受素食爱好者喜爱的杭州特色菜肴，属于素食食谱系列。这道菜的主要工艺是干炸，炸制后的响铃色泽金黄，入口即发出清脆的声音，因此得名"响铃"。其口感独特，菜香四溢，尤其是在搭配上特制的椒盐，更是风味十足。不论是作为中餐的主菜，还是晚餐的佐食，都能让人食欲大增。它...
干炸响铃是1956年浙江省认定的36种杭州名菜之一,因生产于杭州富阳东坞山村,故又名东坞山豆腐皮。它已有1000多年的生产历史,腐皮被誉为“金衣”,是制作多种素食名菜的高档原料,也是干炸响铃专用主料。 富阳东坞山的豆腐皮,也是杭州特产之一。豆腐皮是在豆浆煮沸之后,把表面天然形成的一层“油膜”挑起来晾干做成的...
素干炸响铃的做法：1. 山药洗净蒸熟，去皮后碾成泥，放入碗内加精盐、味精，搅拌均匀；2. 胡萝卜、冬笋、水发香菇洗净泥沙后上笼蒸熟，均切成绿豆大的小丁；3. 铁锅置火上，放花生油，将胡萝卜丁、冬笋丁、香菇丁下入锅内煸炒，再加酱油、料酒、味精；4. 待入味后，即下山药泥翻拌均匀，并加...
苏格兰人的吉普赛媳妇做过十五奎巷干炸响铃,腐皮葱花肉及Vegan素烧鹅 做了老妈拿手的素烧鹅(更新了食谱),还有星洲炒米。#晚餐•2022年5月23日# iPhone 拍摄于 2022-05-24 02:58:35 十五奎巷干炸响铃,腐皮葱花肉及Vegan素烧鹅 豆腐皮、猪肉沫、葱、腌肉料、鸡蛋、普通面粉、【素烧鹅】、豆腐皮、海鲜酱、生...