1、冬瓜片不要切得过厚,太厚的话炒出来没有回锅肉的感觉,也不要太薄,太薄的话,炒出来就塌了,不好看。 2、最后调味翻炒的时候一定动作要快,不然炒出来的冬瓜片会软塌塌的。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
点击查看大图 素回锅肉 7045人浏览 · 50人收藏 · 0人做过艾米的素食厨房 难度:配菜(中级) 时间:15分钟 食材清单冬瓜 250g 、 菜籽油 200g 、 豆豉 10g 、 酱油 8g 、 盐 3g 、 白糖 5g 、 干细淀粉 适量 、 青红椒 各一个 烹饪步骤1/7 点击查看大图 食材 2/7 点击查看大图 冬瓜去皮,...
素回锅肉 素回锅肉的做法 1.准备杏鲍菇,白干,青红椒 2.白干斜切成厚片 3.杏鲍菇切成厚片 4.青红椒切成段 5.葱姜蒜切片 6.锅里放入少量油煎杏鲍菇 7.煎白干片 8.煎成焦黄色 9.锅里放点底油,小火炒香豆瓣酱和豆豉 10.放入葱姜蒜 11.放入青红椒 12.放入煎好的食材 13.依次加入生抽老抽白糖,翻炒均...
素回锅肉的做法步骤 步骤1 萝卜洗净切片,放通风处吹三天,减少部分水分。 步骤2 准备好豆豉、豆瓣酱、蒜苗、高汤、姜片、花椒。 步骤3 1:风味过的萝卜洗净用干净毛巾将 萝卜片水分吸干。 2:热锅倒油中高火下入萝卜片炸至 微黄时捞出控油待用。 步骤4 ...
当然好吃的饭菜总有小妙招,而我的小妙招就是:葱伴侣6月香甜面酱和葱伴侣6月香豆瓣酱,炒出来的菜肴酱香浓郁,非常下饭,有了这道菜,炎炎夏日同样有好胃口。 By 北纬yhz 用料 豆干180克 葱伴侣6月香甜面酱 1勺 葱伴侣6月香豆瓣酱 1勺 豆豉1勺 辣椒1个 蒜苗1根 醋1小勺 白糖1小勺 做法步骤 1、准备好...
素回锅肉 素回锅肉的做法 1.准备杏鲍菇,白干,青红椒 2.白干斜切成厚片 3.杏鲍菇切成厚片 4.青红椒切成段 5.葱姜蒜切片 6.锅里放入少量油煎杏鲍菇 7.煎白干片 8.煎成焦黄色 9.锅里放点底油,小火炒香豆瓣酱和豆豉 10.放入葱姜蒜 11.放入青红椒...
素食川味回锅肉的做法 步骤1 做的时候没有拍照片,就描述下步骤吧。首先,泡好素肉,并放点盐。然后,切碎蒜瓣,把大葱斜刀切,再把青椒切块。准备好这些食材。 步骤2 锅内放油加热,然后放入蒜,花椒爆香。再一勺豆瓣酱,炒香豆瓣酱。 步骤3 加入大葱和青椒,炒香,再加入素肉,放入酱油、盐和香菇精,再加入一点点水...
🍲 素回锅肉,美味又健康! 🥦 原料:蛋白素肉片、蕃茄酱、酱油、米醋、淀粉、蔬果粉 🍳 做法: 1️⃣ 将素肉片提前泡发,挤干水分后放入干淀粉中包裹均匀,抖掉多余部分;放入油锅中炸至表面发脆时捞出沥油备用。 2️⃣ 用酱油、米醋、淀粉、蔬果粉调成料汁备用。
素回锅肉 No.1 食材 主料:白豆干、青红椒 辅料:生姜、青蒜、甜面酱、豆豉酱 调料:盐、色拉油、料酒、生抽、醋 No.2 做法 1、淘洗好的白豆干斜刀切片,青蒜切段,青红椒切块,生姜切片。 2、锅中倒油,将白豆干放入锅中轻轻翻炒。 3、加入甜面酱、豆豉酱...