【老卤汁鸡翅根】食材:鸡翅根 6个,老卤汁 一锅(卤鸡翅尖的那锅),生姜 一小块,八角 2个,花椒 适量。 1.鸡翅根剔除骨头,不需要剪断,放入锅里,加入姜片、八角和花椒焯水煮熟,捞出洗掉浮沫。 2.老卤汁直接放到锅里开小火一边加热一边解冻,全部融化后放入鸡翅根,带皮的一面朝上,卤到鸡肉上色,入味就可以关火...
炎炎夏日来一锅卤味,和小酒很配哦,想吃的看过来。 【卤味拼盘】 所需食材: 方豆腐干6块、海带结1把、莲藕1小节、猪蹄1个、鸡爪5个、翅根4个、鸡蛋4个、料酒2勺、生抽3勺、老抽1勺、蚝油2勺、啤酒1听(550ml)、干辣椒6个、八角4个、香叶、桂皮、花椒、丁香、冰糖、盐、生姜、葱头 步骤如下: 1、将买...
今日彩蛋-《卤鞋底都好吃的百搭卤味配方》 调料配方: ⚠️用量(3斤肉类+2斤素菜的调味量,大家可以根据食材量增减比例哦) 花椒20g、麻椒15g、生姜1大块、冰糖50g 草果8g、桂皮3段、香叶5片、八角3个 白芷3块、小 +5 发布于 2024-01-18 23:31・IP 属地广东 ...
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